Lielas maltītes padomi mazākai virtuvei

atvienots

AutorsDeivs Grīnbaums

Pēdējoreiz atjaunināts2018. gada 20. novembris

Lielas maltītes rīkošana ir svētība un lāsts. Ir brīnišķīgi, ka pāri tik daudz cilvēku, bet, ja jūs gatavojat ēdienu, tas ir nopietns projekts. Ja jums ir viena cepeškrāsns, ir grūti pagatavot visu un savlaicīgi to izvietot uz galda. Tas ir vēl sliktāk, ja jums ir mazākas mājas. Jums ir daži risinājumi virtuvē; ne viss ir jāiet cepeškrāsnī.

Nedēļa iepriekš: apēdiet ledusskapi

Tieši tagad jums jāsāk iztukšot ledusskapi. Jo vairāk jūs varat gatavot iepriekš, jo mazāk darba būs jāpaveic lielajā dienā. Tagad ir pienācis laiks ēst to, ko esat ieguvis ledusskapī, un pasniegt mantu, kam beidzies derīguma termiņš. Man patīk to darīt, jo tas arī pārliecinās, ka mums ir tas, kas mums vajadzīgs.

Āra grils

Šis grils ir paredzēts ēdiena gatavošanai. Tas sakarst un paliek karsts. Temperatūras regulēšana var būt sarežģīta, īpaši, ja jūs izmantojat kokogles. Šeit ir vieta, kur galveno ēdienu, piemēram, tītaru vai ribiņas, turēt siltu. Lai tas neizžūtu, es parasti uz grila lieku ūdens pannu, lai radītu mitru karstumu. Grils lieliski der arī ceptiem kartupeļiem vai citiem ēdieniem siltumā. Izmantojiet gaļas termometru, lai pārliecinātos, ka tas atrodas pie

pareiza temperatūra no 165 grādiem.

Lēns pavārs

Es vienmēr lietoju lēno plīti lai pagatavotu pildījumu. Ja jūs pildāt putnu vai jums ir nepieciešams cits veids, kā izmantot lēno plīti, iepazīstieties ar citiem mūsu ieteikumiem par lēno plīti kartupeļu gatavošana vai pat maizes cepšana. Tas vislabāk der ēdieniem, kuru noformējums nav tik svarīgs. Gatavojoties lēnām plītīm, piemēram, zaļo pupiņu un saldo kartupeļu kastrolis, galveno ēdienu gatavojiet un pēc tam pārsūtiet to. Lai sasmalcinātu ceptos sīpolus vai zefīrus, grauzdējiet tos cepeškrāsnī, līdz tītars atpūšas.

Kafijas kanna

Lietas, piemēram malumedniecība, tvaicēšana un grilēšana visi lieliski strādā kafijas kannā. Jūs nevarēsit pagatavot lielu daudzumu, bet mazākiem sānu ēdieniem tas darbojas lieliski. Jūs esat arī iebūvējis sildvirsmu, lai jūs varētu turēt šos ēdienus siltus. Jā, es esmu pat ielicis mērci kafijas karafē. Vienmēr pārliecinieties, ka pirms un pēc tīrīšanas izmantojiet etiķi.

Maizes automāts

Tāpat kā citās ierīcēs, jūs varat pagatavojiet gandrīz jebko maizes ceptuvē. Tas sasilda un pat pasliktina lietas. Es gatavošu mērci maizes ceptuvē. Tas samazina gabaliņus un atbrīvo plīts degli.

Trauku mazgājamā mašīna

Atzīšos, ka nekad nemēģināju vārīšana ar trauku mazgājamo mašīnu, bet es devos uz svētku maltīti, kur pavārs tam ļoti ticēja. Kad viņa pirmo reizi pasniedza mums kartupeļu biezeni, viņa mums neteica, ka viņa tos gatavo trauku mazgājamajās mašīnās. Trauki nāca no turienes, tāpēc tam ir jēga. Karsts ūdens ar statīviem.

Izdaliet darbu starp jūsu viesiem

Man vienmēr mācīja neierasties mājās ar tukšām rokām, tāpēc vienmēr prasu saimniekam, ko atnest. Kaut gan kā saimnieks es vienmēr saku, atnāc tikai pats. Tomēr ne uz lielu maltīti. Man drīzāk būtu gatavots ēdiens, par kuru man nav jāuztraucas. Es zinu kā viesis, man patīk atnest recepti un dalīties tajā. Tagad, būdams saimnieks, es nekautrējos sacīt: “Protams, vai jūs varētu atvest…”

Izmantojiet Kaimiņa virtuvi (ar atļauju)

Ja barojat kaimiņa kaķi vai staigājat ar suni, palūdziet viņu izmantot virtuvi. Jūs divkāršojat savu virtuves vietu. Vispirms konsultējieties ar viņiem, it īpaši par katru ēdienu, kuru viņi nevēlas gatavot, un pārliecinieties, ka atstājat vietu labākā stāvoklī, nekā atradāt.

Kādi ir tavi triki?

Šie ir triki, ko esmu iemācījusies gadu gaitā, bet jūtieties brīvi dalīties ar savējiem komentāros.