Garša, ko Kahramanmarašas iedzīvotāji mīl ēst! Kā pagatavot maltīti savā pusē?

Viens no slavenajiem Kahramanmaraş ēdieniem, "roku uz sāniem" atstāja savu zīmi dienā ar savu garšu un garšu. Eli sānu garša, kas tiek patērēta ar mīlestību Kahramanmaraş, ir pārsniegusi robežas. Kā pagatavot eli flank, kas ir vietējā garša, ir ieņēmis savu vietu starp receptēm, kas ir ziņkārīgs. Tātad, kā tiek izgatavota Kahramanmaraş roka sānos? Šeit ir rokas rokā maltītes recepte...

KahramanmarasĒdienam, kuram pieder un kura garša pārsniedz robežas, savs nosaukums ir ierakstīts starp vietējām garšām. Tas ir sātīgs ēdiens, kura svarīgākā daļa ir kubiņos sagriezta gaļa un ar tomātiem, papriku, kartupeļiem un sīpoliem. pamatēdiens jūs varat noķert. Pagatavot ar rokām darinātu flangu, kam turku virtuvē ir ievērojama vieta, ir pavisam vienkārši. Tas arī nodrošina komfortu, gatavojot to cepeškrāsnī, kas radīs atpazīstamību uz jūsu galda un apmierinās acis ar savu izskatu. Tātad, aplūkosim, kā tiek gatavots Kahramanmaraş iecienītākais ēdiens.

SAISTĪTĀS ZIŅASKādas ir liellopu gaļas daļas? Kura gaļa tiek izgriezta no kura reģiona?

ēdiens tavā pusē

PĀRTIKAS ĒDIENA RECEPTE:

MATERIĀLI

600 grami jēra gaļas kubiņos
4-5 tomāti
7-8 pipari
3 kartupeļi
4-5 ķiploka daiviņas
3-4 mazi sīpoli vai šalotes
Sāls
Čili pipari
Melnie pipari
Oregano
4 ēdamkarotes olīveļļas
Sviests

Mērcei;

1 tējkarote čili pastas
1 tējkarote tomātu pastas
1 glāze karsta ūdens
2 ēdamkarotes olīveļļas

SAISTĪTĀS ZIŅASVienkāršākās liellopu gaļas receptes! Kā pagatavot liellopu gaļu?

Kahramanmaraş roku garnīrs

IZSTRĀDĀŠANA

Pirmkārt, gaļa; sajauc ar olīveļļu, sāli un garšvielām. Pēc tam atpūtieties 1-2 stundas.

Pēc tam kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.

Pēc tam sasmalciniet tomātus un papriku.

Pēc tam nomizojiet sīpolus un ķiplokus un novietojiet visas sastāvdaļas uz paplātes.

Ik pa laikam ar tējkaroti uzliek gaļai sviestu.

Uzkaisiet kartupeļiem sāli un visas garšvielas, kuras vēlaties.

Mērces posmam, ko pārlej vēlāk, vispirms atver olīveļļu un tomātu pastu ar karstu ūdeni un pārlej ar visām sastāvdaļām.

Pārklājiet paplāti ar vāku vai eļļošanas papīru.

Cep cepeškrāsnī 200 grādos, līdz gaļa mīksta.

Pēc vārīšanas varat pasniegt pēc vēlēšanās.

Labu apetīti...