Gadsimtu veca virtuļu recepte... Valriekstu smalkmaizītes recepte no mūsu vecmāmiņām

Esam klāt ar vēl vienu recepti no mūsu bagātīgās virtuves. Šeit ir garšīgā valriekstu smalkmaizītes recepte, kas ir ļoti slavena Atkaracalar rajonā Çankırı, blakus tējai vai izsalkuma remdēšanai. Valriekstu bulciņa, kas, iekožot, kūst mutē, pretendē uz iecienītāko no septiņiem līdz septiņdesmit. Tātad, kā jūs gatavojat valriekstu smalkmaizītes?

Tas atrodas Centrālās Anatolijas reģiona provinču robežās un pēdējos gados ir ļoti vērtīgs mūsu valsts tūrisma objekts. Gadsimtu sena recepte no Atkaracalar rajona Çankırı, kas ir kļuvusi par vienu no mēs piedāvājam. Pateicoties mūsu mammām, pie mums ir nonākušas labākās iespējamās garšas ar eļļas, olu un miltu trio. Mēs vēl nedaudz bagātinājām savu virtuvi, pievienojot valriekstus trīs galvenajām kēksiņu receptes sastāvdaļām. Šī valriekstu smalkmaizītes recepte, kuru ātri var pagatavot pie pulksten piecos tējas, nav viegli sabojāta. Varat izveidot dažas paplātes un uzglabāt tās saldētavā vai burkā. Valriekstu bulciņa, kuru jūs iepriekš neesat mēģinājis, piesaista to uzmanību, kas mīl valriekstu receptes. Jūs varat atrast valriekstu smalkmaizītes recepti, kas ir ļoti vienkārši pagatavojama, ar tās viltībām.

ziņasJūs to varat atrast mūsu detaļās. Pagatavosim kopā valriekstu smalkmaizītes recepti...

RIEKSTI AR VALRIEKSTIEM RECEPTE:

MATERIĀLI

250 gr. margarīns vai sviests (izkausēts)
1 glāze eļļas (vēlams olīveļļas)
1 glāze jogurta
1 pilna tējkarote cepamās sodas (pārlej ar citronu sulu)
1 ēdamkarote etiķa (ābolu vai vīnogu sidra etiķis)
1 tējkarote sāls
pēc iespējas vairāk miltu

Materiāli javas uzklāšanai starp;

1,5 glāzes valriekstu (vidēja lieluma sasmalcinātu valriekstu)
2 olu baltumi (dzeltenumus nosmērēs uz maizītēm)

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot novecojušus valriekstu cepumus? Pilna izmēra valriekstu cepumu recepte

IZSTRĀDĀŠANA

Dziļā bļodā sajauc visas mīklas sastāvdaļas un samīca.

Šo procesu veic, līdz mīkla sasniedz auss ļipiņas konsistenci.

Pārliecinieties, ka jūsu mīkla nav pārāk cieta.

Sadaliet mīklu četrās vienādās daļās.

Pēc tam ar roku izrullējiet mīklu 10 cm platumā un 30-35 cm garumā. Mīklas biezumam jābūt ne vairāk kā 3-4 mm.

Izrullētajā mīklā gareniski pa vidu vai pa visu lej valriekstu javu.

Mīklu salokiet tā, lai apakšējā un augšējā daļa pārklātos un piešķiriet tai ruļļa formu un viegli piespiediet.

Pēc tam sagriež to divās pirkstu biezās šķēlēs.

Nogrieziet sagriezto gabalu salocītās daļas uz paplātes ar salocītu pusi uz leju. Ar dakšiņu izveidojiet tajā mazus caurumus.

Ievietojiet paplāti cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Mums vajadzētu dot priekšroku gatavošanas iestatījumam no apakšas uz augšu. Cep, līdz augšas un apakšas ir brūnas.

Gatavās maizītes varat pasniegt 5-6 minūtes pēc izņemšanas no krāsns.