Kas ir meža augļu krēms Brulee (Creme Brulee) un kā tas tiek pagatavots? Creme Brulee viltības

Creme brulee, kas ir viens no populārākajiem desertiem franču virtuvē, ir daudz triku un paņēmienu, lai gan tas ir izgatavots ar nedaudzām sastāvdaļām un praktisks. Creme Brulee deserts, kas izgatavots Masterchef konkursā, risinājās par visvairāk izpētītajām tēmām. Mēs esam atbildējuši uz jautājumiem par to, kā padarīt Creme Brule, un kādi ir padomi jums.

Krējuma brule ir aromāts, ko franči, itāļi un briti Eiropā sauc par "šis deserts ir mūsu". Tās recepte ir datēta ar 1600. gadiem, un tai ir salds, zīdains krējums, uz tā tiek sadedzināts cukurs. Kad šī cukura drupatas sakrīt ar zīdainu krējumu, iznāk garšīgs deserts. Jūs to varat pasniegt pēc katras ēdienreizes. Tas ir arī ļoti viegli izgatavojams un ar ļoti mazu materiālu. Mīļākajam televīzijas ekrānu konkursam MasterChef šovakar atkal bija garšīga vasaras ēdienkarte. Viņa jautāja šefpavāram desertu ar ogu creme brulee. Tātad, kā tiek gatavots meža augļu krēms Brulee (krēmveida brule)? Recepte? Sīki ziņasmums ir ...

CREME BRULEE RECIPE:

MATERIĀLI

1 glāze krējuma
5 olas
5 kausiņi granulēta cukura
40 grami sviesta (tas stāvēs istabas temperatūrā)
Pusi glāzes piena
1 paciņa vaniļas
Karamelei;
4 ēdamkarotes brūnā cukura

RABINĀŠANA

Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem un ielieciet tos bļodā.
Pievienojiet tam cukuru un vaniļu un samaisiet. Nelielā katliņā pievienojiet pienu un krējumu un samaisiet uz lēnas uguns, līdz tas vārās.
Ļaujiet vārīšanās maisījumam kādu laiku nostāvēties istabas temperatūrā. Lēnām pievienojiet sākumā sagatavoto olu dzeltenumu un vaniļu un samaisiet.
Pievienojiet maisījumam sviestu, kas tiek turēts istabas temperatūrā, un turpiniet sajaukšanu 1-2 minūtes. Gatavo maisījumu piepildiet cepeškrāsnī.
Cepšanas paplātes pamatni piepildiet ar ūdeni ar pirkstu bieza un ielieciet desertus. Cep uzkarsētā 120 grādu cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.
Kad no krāsns izņemtie deserti sasilda, ielieciet tos ledusskapī.

Labu apetīti...