Kāpēc konditorejas izstrādājumos lietot etiķi?

Mēs šodien ar jums dalāmies noslēpumā, kuru izmantojuši pasaules slaveni virtuves šefpavāri. Jo īpaši mēs izpētījām, kāpēc viņi etiķi izmanto tādām receptēm kā sīkdatnes, virtuļi vai konditorejas izstrādājumi un kā etiķis ietekmē konditorejas izstrādājumus. Kāpēc tas tiek izmantots konditorejas izstrādājumos? Atbilde uz jautājumu...

Vai vēlaties pievienot vēl vienu triku, ko izmantojat virtuvē? Mēs jautājām par etiķa lomu receptēs, kas piešķirs jūsu ēdienu garšu un piešķirs smalkmaizītēm smalkmaizītes. Kūkas, konditorejas izstrādājumi, cepumi, picas konditorejas veikalos, kafejnīcās un pat saldētavās tirgos Etiķis, kas kādreiz bija garšīgs, tiek izmantots daudzās smalkmaizītēs, taču tas nedod vienādus rezultātus visās tajās. Tomēr kārtainās kārtainās gardās mīklas receptes, kuras tiek patērētas daudz, ir mīkstas un smaržīgas kūkas ar konsistenci mutē. Sīkfailu receptēm, kas viņus apbrīno, it īpaši pīrāgu etiķim un pīrāgiem, kas sagatavoti ar augļiem, jābūt etiķim Lietotas. Tātad, kāpēc tiek izmantots etiķis? Šeit ir atbilde uz jautājumu:

KĀDU VOKU PIEVIENOŠANAI PIETEIKTU KOKA?

Galvenais sāļo sīkdatņu triks, kas ilgu laiku paliek svaigs un garšīgs plauktā, ir etiķis. Ja vēlaties pagatavot sāls cepumus un uzglabāt tos burkā, mīklā pievienojiet etiķi. Tā kā etiķis priekšplānā izvirza sīkdatnes sastāvdaļu aromātu un nodrošina to konsekvenci mutē.

KĀPĒC VINEGARĒTU PASTĀ?

Pārpildīti viesi, skaistākā tējas laiki un sieviete Gatavojot mīklu konditorejas izstrādājumiem, kas ir neaizstājami mīklas izstrādājumu dienās, īpaši izmantojot etiķi pīrāgos, kurus veidosit ar cepšanas metodi, eļļai ļaus mazāk ievilkties. Ja nevēlaties, lai brokastīs patērētie ēdieni, piemēram, cepti, neapstrādāti pīrāgi vai konditorejas izstrādājumi, būtu smagi, jums tas pievieno etiķi, lai padarītu to vieglu, bet arī padarītu mīklu kārtainu un palīdzētu tai iegūt kraukšķīgu konsistenci. Tā gadās.

Kāda ir etiķa pievienošana konditorejas mīklai?

Runājot par recepšu recepti, daudzās metodēs un receptēs, piemēram, jogurtā, pienā, soda un citur, nāk prātā, ka tā ir gan kārtainās kārtainās, gan mīkstās. Tomēr, kad šie sasmalcinātie virtuļi izkliedējas tā, kā tos ievietojat mutē, etiķis noteikti ir viena no vissvarīgākajām sastāvdaļām, pie kuras jūs dosities. Īpaši ar etiķi, kas pievienots mitrajam raugam, siltam pienam, mīklas izstrādājumiem ar zemu tauku saturu, mīkla nodrošina, ka tā ir izturīgāka un mīksta.

SAISTĪTIE JAUNUMISāļo sīkdatņu recepte mutē

SAISTĪTIE JAUNUMIKā mājās pagatavot ēterisko eļļu? Kā tiek gatavota sezama eļļa?

SAISTĪTIE JAUNUMIKas ir Mutancana? Kā pagatavot mutancana?

SAISTĪTIE JAUNUMIKā tiek veidota grīdas apsildes sistēma? Cik ilgs ir grīdas apsildes sistēmas kalpošanas laiks?

SAISTĪTIE JAUNUMIKo nozīmē Patara? Kur ir Patara senā pilsēta, kā tur nokļūt?