Vai bārbekjū izraisa vēzi? Kādi ir veselīgas bārbekjū veidi?

Vai jūs zinājāt, ka bārbekjū, kas ir mūsu kultūras sastāvdaļa, patiesībā rada nopietnas veselības problēmas, ja tā netiek veikta pareizajā veidā? Tātad, kādi ir veselīgas bārbekjū veidi? Vai bārbekjū izraisa vēzi? Mēs esam izpētījuši veidus, kā padarīt mangu veselīgu, kas ir vasaras patīkamākā nodarbe. Sīkākajā ziņu sadaļā jūs varat atrast ziņkārīgos par mangu.

Eksperti sniedza paziņojumus par pieļautajām kļūdām bārbekjū darbībās, kas ir neaizstājama piknika sezona, kas sākās ar pavasara mēnešiem, negatīvi ietekmē cilvēku veselību. Akmeņogles satur kancerogēnas vielas. Šīs vēzi izraisošās vielas, kā arī uguns un dūmi, visticamāk, inficēs ēdienu uz grila. Tomēr tas, ka ogļu uguns ir kūlas formā, samazina vēža risku. Ja bārbekjū laikā netiek veikti piesardzības pasākumi, eksperti; uzsver, ka var rasties tādi nopietni apstākļi kā vēzis, problēmas imūnsistēmā, elpošanas sistēmas slimības, samazināts ķermeņa šķidrums un neauglība.

KĀPĒC VĒRTĒ VĒZIS?

Pētījumos ēdieni, kas vārīti virs augsta drudža, izraisa vēzi. Policiklisko aromātisko ogļūdeņradi izraisa ogļu aizdegšanās. Šī viela nonāk ugunī vārītai gaļai vai dārzeņiem. Turklāt gaļa vai dārzeņi pēkšņi paliek neapstrādāti. Tas izraisa gaļas ēšanas baktērijas, vīrusa, ko sauc par nekrotizējošo fascītu, rašanos. Pusi vārīti dārzeņi zaudē vitamīnus un minerālvielas. Šie divi apstākļi, kas nopietni ietekmē ķermeņa veselību, izraisa šūnu mutāciju.

VESELĪBASKĀDAS VEIDAS IR VEIKT LI LIKUMU?

- Gaļu nedrīkst vārīt pār lielu karstumu. Izmantojot šo gatavošanas metodi, gaļa netiek pagatavota, un tas liek ēst neapstrādātu gaļu. Turklāt, kad gaļu izmet paaugstināts drudzis, vielas, kas izraisa vēža risku, palielina inficēšanās iespēju. Ideāla gaļas gatavošanas metode ir to lēnām gatavot uz lēnas uguns.

- Grils, uz kura tiks pagatavota gaļa vai dārzeņi, iepriekš jāsamaisa. Tādējādi gaļu un dārzeņus viegli pagatavo, nelīpot.

- Gaļu, kuru paredzēts pagatavot, vajadzētu sagriezt mazāku vai plānāku. Pretējā gadījumā gaļa netiks pagatavota, un tajā veidosies gaļas ēšanas baktērijas. Tas izraisa nopietnas baktēriju veselības problēmas.

- Labākais veids, kā dezinficēt grila uguni, ir sīpoli. Vissvarīgākais triks, veicot bārbekjū, ir tas, ka bārbekjū ir tīra. Grilēšanas laikā ir lietderīgāk izmantot malku. Gaļu nevajadzētu novietot uz grila, pirms uguns nav izkususi.

- Vēl viens apsvērums ir tas, ka vārītu gaļu ievieto tīrā traukā. Fakts, ka vārīta gaļa un nevārīta gaļa atrodas vienā traukā, izraisīs vārītas gaļas baktēriju maiņu uz termiski neapstrādātu gaļu un cilvēks, kurš gaļu patērēs, tiks saindēts.

- Parasti cilvēki, kuriem ir bārbekjū, izvēlas treknu gaļu. Tomēr tas palielina kuņģa vēža risku. Kad no gaļas pilošā eļļa nokrīt uz uguns, tā pārvēršas par vēža toksīniem. Pat vistas bārbekjū jāuzņem vistas āda un jāliek uz grila.

SAISTĪTIE JAUNUMIKā medus jādod mazuļiem? Ko nedrīkst dot pirms 1 gada vecuma

SAISTĪTIE JAUNUMIKādas ir vaniļas priekšrocības? Kā lietot vaniļu?