Kā pagatavot itāliešu virtuves desertu meistaru Cannoli?

Mēs esam šeit ar deserta recepti, kas atšķaida aukslēju ar savu pasaules virtuves garšu. Cannoli ir deserta nosaukums, kura izcelsme ir Itālija, Eiropas dienvidos. Visā pasaulē, kā arī Itālijā iemīļotā deserta recepte ir mūsu ziņās.

Itāļu virtuve cannoli Deserts, ko var iemīlēt ikviens no septiņiem līdz septiņdesmit gadiem. Neviens, kurš ir pieredzējis garšu, kas rodas, rullīša veidā kraukšķīgajai mīklai pievienojot krējumu, nevarētu atteikties no šī deserta. Deserts, kas ir ļoti vienkārši pagatavojams, ir tikpat patīkams ēst. Mēs esam izpētījuši visas detaļas par desertu, ko varat pagatavot dažos soļos. JaunumiCannoli sastāvdaļas un recepti varat atrast mūsu vietnē.

KANOLES RECEPTE:

MATERIĀLI

3 olu baltumi
1/2 tase pūdercukura
2 ēdamkarotes kausēta sviesta
2 ēdamkarotes miltu
1 ēdamkarote kakao pulvera (nesaldināts)
2 ēdamkarotes kameras

Krējuma pildījumam:

1,25 glāzes piena
4,5 ēdamkarotes granulēta cukura
1 olas dzeltenums
1 vaniļas nūja
4 ēdamkarotes cietes
Pusglāze rupji maltu lazdu riekstu

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot traipu kafiju Macchiato? Padomi macchiato pagatavošanai mājās

Lazdu riekstu pralinē:

1 tējkarote granulēta cukura
1 tējkarote lazdu riekstu miltu
4 ēdamkarotes krējuma

Konditorejas krēmam:

2 ēdamkarotes krējuma

Dekorēt:

Smērējamā šokolāde
rupji sakapātus lazdu riekstus

Cannoli mīkla

IZSTRĀDĀŠANA

Bļodā ielieciet olu baltumus un pūdercukuru.

Sakuļ maisījumu ar mikseri, līdz tas kļūst krēmīgs.

Pievienojiet olu bļodā sviestu, miltus, kakao un krējumu.

Samaisiet ar lāpstiņu, līdz iegūstat vienmērīgu konsistenci.

Ņem 1 ēdamkaroti iegūtā maisījuma.

Liek uz taukpapīra cepešpannas un plāni izrullē līdz 1 brokastu šķīvja izmēram.

Visu mīklu izrullējiet, līdz maisījums ir beidzies.

Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Cep 7-8 minūtes, līdz mīklas malas ir brūnas.

Uz vienas paplātes vienlaikus cep līdz trim pankūkām.

Nekavējoties izrullējiet mīklu no krāsns un ļaujiet tai atdzist.

Sagatavojiet visu mīklu šādi.

Krēms

Krēmam:

Paņemiet uz plīts katliņu, kurā ielieciet pienu, un pagrieziet apakšu uz lēnas uguns.

Pievienojiet pusi cukura un vaniļas granulas pielīp katlā.

Pievienojiet olas dzeltenumu, cieti un riekstus.

Pievieno pārējo cukuru.

Vāra uz plīts, līdz sabiezē.

Kad tas sasniedz olu krēma konsistenci, noņemiet to no plīts un ļaujiet atdzist.

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot visvienkāršāko kurmju kūku? Mini molu kūkas recepte

Pralinē:

Uzlieciet mērces pannu uz plīts.

Paņemiet tajā cukuru un vāriet, līdz tas karamelizējas.

Tad pievieno lazdu riekstu miltus un ātri samaisa.

Tad pievieno krējumu un ātri samaisa.

Sajauc lazdu riekstu pralinē un krējumu un atstāj atdzist.

Kad tas ir istabas temperatūrā, ielieciet to ledusskapī un atstājiet to vēl 2 stundas.

Pēc tam pildījumam pievienojiet 2 ēdamkarotes krējuma.

Puto 2-3 minūtes, līdz iegūst šķidru konsistenci.

cannoli

NOBEIGUMA POSMI:

Iepildiet krējumu cauruļu maisiņā.

Sagatavotajos ruļļos saspiediet krēmu.

Ruļļu malas pārziež ar smērējamu šokolādi un pa virsu uzkaisa lazdu riekstu gabaliņus.

Pirms pasniegšanas var uzlikt pūdercukuru.