Nodarbības vārdi no Mehmet Yalçınkaya! Mēs esam nabagi...

Slavenais šefpavārs Mehmets Jalčinkaja (Mehmet Yalçınkaya) no Kocaeli metropoles pašvaldības cenšas novērst atkritumu izšķērdēšanu un padarīt resursus efektīvākus. Zero Waste, kas aptver tādus jautājumus kā atkritumu izmantošana, atkritumu rašanās novēršana, pārskatot apmeklēja festivālu. Uzsverot, ka atkritumi palielinās, Mehmets Šafs sacīja: "Cita problēma ir tā, ka es simtprocentīgi aiz tā stāvu, man ir vienalga, mums ir jāpāriet uz šķēles produktiem."

Kocaeli Metropolitan Municipality mērķis ir novērst atkritumu rašanos, efektīvāk izmantot resursus, atkritumus Zero Waste festivāls, kas aptver tādas tēmas kā veidošanās cēloņu pārskatīšana un novēršana organizēts. Slavenais šefpavārs piedalījās intervijā, kas notika festivāla otrajā dienā. Mehmets Jalcinkaja pievienojās.

Šefpavārs Mehmets Yalçınkaya, norādot, ka augļi un dārzeņi ir vieni no visvairāk izšķērdētajiem produktiem pasaulē, sacīja: “Mums ir ļoti svarīgi produktu uzglabāšanas apstākļi pēc pareizā pirkuma. Tas, ko mēs lūdzam jauniešiem, ir, lūdzu, jauniešiem ir jāaizver ledusskapis ar rokām.

Visbiežāk dzirdam, it īpaši no māmiņām, ka ledusskapja durvis nav kārtīgi aizvērtas, tas cieš no nopietniem siltuma zudumiem un produkti pūst. Tas jums var likties smieklīgi, taču ejiet un aprunājieties ar 10 mammām, 7 no viņām jums pateiks, ka viņu bērni nav pareizi izslēguši ledusskapi.

mehmet yalcinkaya

"PRODUKCIJAS IEGĀDĀŠANA NENORODA, KA MĒS ESAM NABAGI"

Uzsverot, ka atkritumi pakāpeniski palielinās, Mehmets Šefs sacīja, “Cita problēma ir tā, ka es simtprocentīgi aiz tā stāvu, man ir vienalga, mums ir jāpāriet uz šķēlēs produktiem. Tagad, kad ģimenes ir mazākas, mums mājās ir trīs vai četri cilvēki.. Nopirkt produktu šķēles nenozīmē, ka esam nabagi. Vācijā dzīvoju 8 gadus.

Pirms 8 gadiem redzēju, ka Vācijā tirgoja avokado, ķirbju, melones un arbūzu šķēles, tas nav naudas dēļ, mājās dzīvo maz cilvēku. Minēšu piemēru no savas mājas, nopērkam arbūzu, 3 šķēles tiek apēstas, pārējais aiziet postā jo visi strādā. Tāpēc ķirbji, melones un arbūzi Turcijā ir steidzami un steidzami jāsagriež šķēlēs pareizos uzglabāšanas apstākļos. Treškārt, uz ēdamo mērču produktiem nevajadzētu skatīties no tālienes, jo tie ir sapuvuši. viņš teica.

“JĀPARĀDĀ 12 VEIDU BROSTAS”

Turpinot savu runu, Mehmets Šafs sacīja: “Pareizam pirkumam, pareizai uzglabāšanai, pareizai lietošanai un pareizam patēriņam ir jāsanāk kopā. Mēs varējām runāt tikai par pārtiku, un mēs nekad nepārgājām uz plastmasu un papīru. Manuprāt šīs dienas tēma ir par to, ka pirms kebaba iedotie salāti ir jāpārkārto, un viss nedrīkst nākt galdā. Jauktajās brokastīs ir daudz ko runāt, nevis 30-60 šķirnes, bet gan 12. Tie ir tikai mani saukļi, lai pievērstu uzmanību šiem jautājumiem. Bet pagaidām pietiek, ja pievēršam viņiem uzmanību.» viņš teica.

SAISTĪTĀS ZIŅAS

Maikls Džeksons Nezirs no Širnakas, ko dala Džastins Bībers, saņem ielūgumus uz kāzām no ārzemēm