Kādus ēdienus gatavo ar einkorn bulgur? Kā tiek pagatavots einkorn bulgurs? Einkorn bulgur plovs
Literārs Mistrojums / / July 21, 2022
"Einkorn bulgur", kas pazīstams kā kviešu priekštecis un kura ģenētiskās īpašības nav mainījušās līdz mūsdienām, ir ļoti svarīgs ēdiens. Sākts pētīt Einkorn bulgur, kas datēts pirms 12 tūkstošiem gadu. Lūk, kas ir zināms par einkorn bulgur...
Einkorn bulgur, kura nosaukums pēdējā laikā ir bieži sastopams, ir izteikts kā kviešu veids, kam ir viena vārpa un kas tiek malti tradicionālos apstākļos. Einkorn bulgur, kam ir nepārstrādātu kviešu izskats, ir daudz priekšrocību cilvēka veselībai. Einkorn bulgur uzturvērtība un ieguvumi veselībai atšķiras no citiem bulgura veidiem. Turcijas pirmā prioritāte ir aizsargāt un atbalstīt ražošanu "Prezidijs" Einkorn, kas tiek deklarēts kā einkorn produkts, mūsu valstī galvenokārt tiek audzēts Kastamonu. Tas ir ģenētiski neskarts bulgurs. Einkorn kvieši, kas audzēti İhsangazi rajonā Kastamonu, ir ģenētiski pazīstami kā pirmā kviešu šķirne pasaulē ar tās 14 hromosomu skaitu.
einkorn bulgur
SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot vienkāršākos dzirnavu rīsus?
ATŠĶIRĪBAS STARP SIYEZ BULGUR UN NORMAL BULGUR:
Einkorn bulgur uzturvērtības nesamazinās pēc tam, kad tas ir ražots kā parastais bulgurs. Einkorn bulgur, kam ir lēnāka gatavošanas funkcija nekā bulguram, glabāšanas laiks ir diezgan ilgs.
Kā zināms, parasto bulguru iegūst no kviešiem. Kvieši ir graudu veids ar augstu uzturvērtību. Salīdzinot ar einkorn bulgur, parastais bulgurs ir daudz bagātāks ar dažādām uzturvielām, kas nav piemērotas svara zaudēšanai un diētas ievērošanai.
Salīdzinot einkorn bulgur ar citiem pākšaugiem, redzams, ka tas ir ļoti svarīgs pārtikas avots. Turklāt einkorn bulgur ir ļoti izturīgs pret starojumu. Tas novērš aizcietējumus, novēršot zarnu vēzi.
SIYEZ BULGUR PRIEKŠROCĪBAS
SIYEZ BULGUR PRIEKŠROCĪBAS:
- Einkorn ir bulgurs, kam šodien vairāk dod priekšroku rīsu vietā.
- Tas ir ļoti bagāts ēdiens mīkstuma/šķiedrvielu ziņā, kas, kā zināms, samazina tauku daudzumu asinīs. Tā šķiedru struktūras dēļ atvieglo gremošanu. Tam ir zarnu attīrošas īpašības.
- Tam ir augsts antioksidantu saturs. Tas aizsargā šūnu struktūru un aizkavē novecošanos. Tas nebojājas un nepelē.
- Zems ogļhidrātu saturs, daudz olbaltumvielu.
- B1 vitamīniem bulgurā ir svarīga loma nervu un gremošanas sistēmā.
- Sastāvā esošās folijskābes dēļ tas ir piemērots bērniem un grūtniecēm. sievieteViņiem tas ir ļoti svarīgs pārtikas produkts.
- Tajā ir nepiesātinātie tauki, un tā ir veselīga uzturviela, jo tajā ir maz tauku.
- Tas nesatur holesterīnu.
- Vispiemērotākais ēdiens cilvēkiem ar glikēmisko indeksu pasaulē ir einkorn bulgur.
- Tas ir ļoti noderīgi mātēm, kas baro bērnu ar krūti. Tas palielina mātes pienu. Folijskābes daudzums ir pārāk augsts.
ATŠĶIRĪBAS STARP SIYEZ BULGUR UN NORMAL BULGUR
KĀ PAGATAVOT EYEEZ BULGUR?
Jūs varat izmantot einkorn bulgur visos ēdienos, ko gatavojat ar parasto bulguru.
Einkorn bulgur ir ļoti praktiski pagatavojams, un ir daudz gatavošanas metožu. Tas var sekot līdzi mūsdienu virtuves gaumēm, kā arī tradicionālajām metodēm.
Einkorn bulgur recepti var viegli pielietot ikviens. Siyez bulgur salāti un Siyez bulgur plovs ir viena no garšām, ko visi augstu novērtē.
SIYEZ BULGUR PILAVI RECEPTE:
MATERIĀLI
1 glāze einkorn bulgur
2 glāzes vārīta ūdens
1 ēdamkarote sviesta
2 ēdamkarotes olīveļļas
Himalaju sāls, ja pieejams
Kurkuma
Melnie pipari
SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot bulgur plovu ar tomātiem?
IZSTRĀDĀŠANA
Einkorn bulguru ņem katlā, pievieno tam divas glāzes verdoša ūdens, atstāj uz 15 minūtēm un ūdeni notecina.
Ielieciet olīveļļu, sarkanos piparus un kurkuma pulveri pannā, kur vēlaties pagatavot rīsus. Sildiet eļļu uz vidējas uguns.
Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un apcepiet. Nosusināto bulguru ņem katlā un maisot cep 1-2 minūtes.
Katliņā ielieciet tomātu sulu un noregulējiet rīsu sāli.
Rīsu plīts, kas sāk vārīties, pārklāj vāku un vāra 15-20 minūtes uz mazas uguns, līdz ūdens uzsūcas.
Kad rīsi ir uzsūkuši ūdeni, izslēdziet plīti un 15 minūtes iedarbiniet rīsus. Tad pasniedz.
Labu apetīti...