Kādas ir smaržīgo piparu priekšrocības? Kā lietot smaržīgos piparus un to kaitējums

Smaļie pipari, kas ir visizplatītākā tropu garšvielu vidū, ir neaizstājama garša, īpaši Dienvidamerikas un Tālo Austrumu valstu ēdienos. Pēc formas sēklas ir līdzīgas melnajiem pipariem, bet smarža ir tāda pati kā krustnagliņām. Tas sniedz individuālus ieguvumus mutes dobuma veselībai. Tas ir labs arī veselības problēmām, piemēram, gremošanas traucējumiem. Kādas tad ir smaržīgo piparu priekšrocības?

Ir arī smaržīgo piparu garšviela, ko bieži izmanto Dienvidamerikas valstīs veselība izmanto šim nolūkam. Tas ir pazīstams arī ar tādiem nosaukumiem kā Jamaikas pipari, mirtes pipari un pimenta. Tiek apgalvots, ka smaržīgie pipari, kas iegūti no auga Pimenta dioica, pieder krustnagliņu ģimenei. To savāc nenobriedušu un žāvē saulē. Šie graudi, kas no zaļas kļūst brūni vai tumši zaļi, tiek pielīdzināti melnajiem pipariem. Pat auga lapas izmanto vietējie iedzīvotāji. Pateicoties patīkamai smaržai, tā ir kļuvusi par neaizstājamu ēdiena garšu.No tās esences iegūto ēterisko eļļu pievieno produktiem kā izejvielu kosmētikas rūpnīcās. Šai eļļai, kurai ir žūstoša struktūra, priekšroka tiek dota arī tās dabiskajā formā. Mūsu valstī tā izmantošana pēdējos gados ir pieaugusi. Smaržajiem pipariem, kurus īpaši vēlas lietot tie, kuriem ir dažādas gaumes, ir pozitīva ietekme uz mutes un zobu veselību. Tāpat kā krustnagliņas, tas novērš sliktu elpu. Tas samazina infekciju mutē. Tas satur augu aromātu maisījumu, piemēram, smaržīgos piparus, muskatriekstu, kanēli un kurkumu. Šis augs mīl siltās zemes. To bieži dod priekšroku gaļas ēdienos. Tam ir rūgta garša.

KĀ TIEK PATĒRĪTS VISS PAVASARIS?

To izmanto ar smaržīgajiem pipariem pildītos ēdienos, kurus speciālisti iesaka lietot ikvienam, kotletēs un marinētu gurķu saldināšanai. Eļļu, kas iegūta, pielietojot tvaika metodi no lapām un augļiem, izmanto ādas problēmām. Tomēr to ieteicams lietot taupīgi, jo tam piemīt žāvēšanas īpašības gluži kā tējas kokam. Pretējā gadījumā pārmērīgi lietojot, tas izraisīs kairinājumu. Tas ir spēcīgs pretsāpju līdzeklis. Tāpēc siltam ūdenim pievienojiet smaržīgos piparus vai smaržīgo piparu eļļu un samaisiet. Nomierina mutes čūlas vai zobu sāpes. Smaržos piparus var lietot iekšķīgi kā bharat. Tomēr eļļu nekādā gadījumā nedrīkst norīt.

KĀDI IR JAUNĀ PAVASARA PRIEKŠROCĪBAS?

- Pētījumi liecina, ka smaržīgajiem pipariem ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmas atjaunošanos. Tas savukārt palīdz smaržīgajiem pipariem no depresijas, stresa un noguruma. Vienlaikus tas stiprina nervu sistēmu un stiprina atmiņu, palielinot smadzeņu funkcijas.

- Ieteicams to pievienot ēdienreizēm cilvēkiem, kuriem bieži ir problēmas ar gāzes aizķeršanos. Tas novērš veselības problēmas gremošanas sistēmā. Tas regulē kuņģa un zarnu darbību. Tas novērš sliktu dūšu un vemšanu.

- Līdzsvaro asinsriti. Tas novērš tauku uzkrāšanos vēnās. Jo īpaši tas novērš asinsvadu sieniņu sacietēšanu un novērš pārkaļķošanās un asinsvadu slimību rašanos.

- Tam ir spēcīga anestēzijas īpašība. Tāpēc to var izmantot kā dabisku līdzekli mutes brūču vai zobu iekaisuma gadījumā. Tas arī novērš smakas veidošanos, iztīrot pārtikas atkritumus mutē.

- Pretsāpju ieguvums ir ne tikai mutē, bet arī novērš sāpes kaulos un muskuļos, kad to lieto. Tas nodrošina ātru atvieglojumu, īpaši pēc satveršanas vai krampjveida sāpēm.

- Tas darbojas kā visefektīvākais dabiskais līdzeklis pret veselības problēmām, ko izraisa sēnītes vai baktērijas uz ādas virsmas. Tas ātri izžāvē virsmas infekciju. Tomēr pārmērīga lietošana var izraisīt kairinājumu.

- Lietojot kā garšvielu, tas palīdz arī pret rīkles sausumu un deguna blakusdobumu izdalījumiem, ko izraisa tādas slimības kā saaukstēšanās.

VAI JAUNAIS PAVASARIS IR KAITĪGS?

Nav precīzi zināms, kāda veida bojājumi tai ir, jo tas ir nesen lietots. Tomēr eksperti ir stāvoklī un baro bērnu ar krūti sievieteiesaka neizmantot Patērēšana bez pārmērīga patēriņa ir zelta likums katram ēdienam. Tā kā tas satur spēcīgas vielas, cilvēkiem ar vāju ķermeni jākonsultējas ar ārstu.