Tas rada "muska prieku", kas ir neaizstājams kāzās un brīvdienās

28 gadus vecais Enders Kan Bozkurts, kuram pieder turku prieku veikals Antālijas Korkuteli rajonā, turpina vadīt veikalu, kuru viņa tēvs atvēra pirms pusgadsimta. Veikalā ražotie amuletu turku gardumi piesaista lielu iedzīvotāju un tūristu uzmanību.

Atrodas Istiklal, vienā no vecajām rajona ielām. amuleta prieksŠis veikals ir neaizstājams kāzām un brīvdienām reģionā. Turcijas priekam cukuru, cieti, ūdeni un citrona sāli sajauc un 1,5 stundas vāra katlos. Materiālu, kas sasniedzis konsistenci, ielej koka redeļu kastēs un gaida atdzišanu. Turcijas prieks, sagriezts trīsstūros, tiek iesaiņots un piedāvāts pārdošanai.

"MĒS NEDRĪKSTĀM PĀRĒJO PALĀTU" 

Bozkurt, 2. veikals. Kā paaudzes operators mēs esam tradicionāli ar nulles ieguldījumu. ražošanaViņš paziņoja, ka turpināja, kā ir. Paskaidrojot, ka viņa tēvs Ilhami Bozkurts kļuva slavens Antālijas reģionā ar viņa radīto turku prieku, amatniekspaziņoja, ka viņi ir vieni no viņiem. Par tradicionālās ražošanas turpināšanu viņš teica:

"Mēs vairs neredzam daudz veco veikalu. Cilvēki pārtrauc darbu pēc otrās vai trešās paaudzes. Agrāk mēs varējām redzēt juvelierus, tipogrāfus, audumu ražotājus un graudu ražotājus, taču mēs vairs nevaram redzēt šo paaudzi. Bet mēs turpinām tāpat. Mūsu īpatnība ir tāda, ka mēs priecājamies tāpat kā to redzējām no saviem vectēviem un tēviem. Turcijas priekos mēs izmantojam Burdur cukuru, kas nesatur daudz piedevu. Mēs amuletu priecājamies ar augstienes ūdeni, cukuru un cieti bez nulles piedevām. "

Izsakot, ka ražošanā viņi izmanto pilnīgi dabiskus materiālus un dabiskas metodes, Bozkurts sacīja:

“Mēs panākam perfektu konsekvenci mūsu ražotajos turku baudījumos, kas radušies no mūsu Korkuteli ūdens un gaisa. Turku prieks, kas ir kraukšķīgs no ārpuses un mīksts, nav pieejams visos reģionos. Tādēļ turku sajūsma rodas visur, taču šo konsekvenci nevar panākt. "

Viņš uzsvēra, ka panākumiem ir kaut kas saistīts arī ar reģionu.

"BISCUIT CIRCUIT DELIGHT"

Norādot, ka viņu ražotais amulets ir īpašs ēšanas veids, Bozkurts starp diviem cepumiem pievienoja turku sajūsmu. Viņš paziņoja, ka "nipināšanas" tradīcija, kas tiek identificēta ar ēdienu, kas pagatavots, pievienojot atveda.