Kā pagatavot kraukšķīgu baklavu? Vieglākā kraukšķīgā baklavas recepte! Kraukšķīga baklava, kas drūp mutē

Baklava, Osmaņu virtuves skaistākā dāvana, joprojām ir svētku galdu vainags. Ja vēlaties ar savām rokām pagatavot baklavu, kuru varat piedāvāt saviem viesiem, kuriem ir mazliet laika mieloties, šī recepte ir domāta jums. Kāds tad ir kraukšķīgās baklavas noslēpums? Kā top Baklava? Šeit ir noslēpums, kā pagatavot sev vislabāko baklavu:

Baklava, kas ir svētku neaizstājamā garša, iekaro sirdis ar kraukšķīgu garšu, lielisku šerbetu un izkliedējošu konsistenci. Baklava, kas izceļas ar šerbetu desertiem; Tas ir svarīgs klimpas turku, Tuvo Austrumu, Balkānu un Dienvidāzijas virtuvēs. Baklavu ar pistāciju, baklavu ar valriekstiem un baklavu ar mandelēm var pagatavot, mainot iekšējo materiālu. Starp tās šķirnēm vispopulārākā ir baklava ar pistāciju. Ja vēlaties pagatavot šo darbietilpīgo desertu visgardākajā veidā, jums vajadzētu ņemt vērā šos trikus malā. Baklava, kas pazīstama kā visgrūtākais turku virtuves deserts, ir viena no svētku galdu neaizstājamām garšām. Lai gan baklavas pagatavošana un saturs atšķiras atkarībā no reģiona, tā nāca kā mūsu kopīgā kultūra, taču šai garšīgajai garšai ir vajadzīgs laiks, kā arī prasme. Kraukšķīgs mājās

kā pagatavot baklavu? Lūk, ko jūs piedāvāsit saviem viesiem, kuri svētku laikā ierodas jūsu mājās. Kraukšķīgā Baklava recepte:

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot baklavas šerbetu? Baklavas šerbets pilnā konsistencē ...

• Pirmkārt, šerbetu noliekam malā, lai tas pēc vārīšanās atdziest. Saskaitīsim mūsu kraukšķīgās baklavas recepti, kamēr mūsu šerbets atdziest.
  
• Pirmā lieta, kas mums jādara kraukšķīgai baklavas mīklai, ir visas mīcīšanas bļodā pievienot visas šķidrās sastāvdaļas. mēs to ņemam un pēc tam, kad sākam to sajaukt, pievienojiet cepamo pulveri un miltus un labi samaisiet mēs sākam.
  
• Mēs sajaucam kraukšķīgo baklavas mīklu, līdz tā sasniedz konsistenci, kas nelīp pie mūsu rokām. Pēc kraukšķīgās baklavas mīklas sagatavošanas mēs to sadalām 5 daļās un pēc tam 5 daļas sadalām 10 daļās.
  
• Jūs varat izmantot triku priekšrocības, kuras mēs jums sniegsim meklēšanas metodēs, piemēram, kraukšķīgās baklavas receptē un kā atvērt kraukšķīgo baklavu.

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot visvieglāko birmas baklavu? Birmas baklavas triki

SAISTĪTĀS ZIŅASKas ir violeta baklava? Kā top purpursarkana baklava? Baklava diabēta slimniekiem

BAKLAVAS RECEPTE:

Par mīklu;

2 olas
1 ūdens glāze eļļas
1 glāze jogurta (ne pārāk ūdeņains)
1 ēdamkarote etiķa
pusi tējkarotes sāls
4,5 noslaukot glāzes miltus
Pusi cepamā pulvera iepakojuma
Lai apkaisītu

2,5 tases sasmalcinātu valriekstu

Par iepriekšminēto;

125 grami sviesta
1 tējas glāze olīveļļas

Par tā šerbetu;

3 glāzes cukura
3 glāzes ūdens
puse citrona (maza citrona)
Šķipsniņa sāls

RAŽOŠANA

Vispirms mīciet mīkstu mīklu ar mīklas sastāvdaļām. Sadaliet mīklu 36 gabaliņos.

Rullējiet katru bezē un ļaujiet tai 20 minūtes atpūsties. Rotājumi tiks atvērti 6 grupās. Atveriet 6 bezē izmērus apakštase, starp tiem apkaisa 1 tējkaroti cietes un uzlieciet viens otram.

SAISTĪTĀS ZIŅASVieglākais veids, kā pagatavot saldu šerbetu! Vai saldo šerbetu lej karstu? Baklavas šerbets ...

Padariet mīklu nedaudz lielāku, viegli piespiežot ar roku. Šī metode ir izgatavota tā, lai mīklas ātri neslīdētu. Pēc tam mīklu ar rullīti vai rullīti sarullē paplātes izmērā un ievieto uz paplātes.

Atkārtojiet to pašu procedūru visiem 12 bezē un vidū ielieciet daudz valriekstu. Ja vēlaties, varat arī ievietot čukstu.

Atveriet pārējās 3 bezē grupas pa 6 un apkaisa tās ar valriekstiem. Sagrieziet mīklu vai nu dimanta, vai kvadrātveida formā. Izlej izkausēto sviestu un olīveļļu virs baklavas.

Tad cep iepriekš uzkarsētā 200 grādu krāsnī, līdz augšdaļa ir brūna.

Šerbeta pagatavošana: Katlā ielieciet cukuru, ūdeni, sāli un citronu un ieslēdziet uguni. Maisa, līdz cukurs izšķīst. Sāls ir efektīva saldumu novēršanas metode.

Nepievienojiet tajā citrona miziņu. Paņemiet ceturtdaļas citronu sulu 10 minūtes, neņemot šerbetu no plīts. vispirms pievienot. Pēc tam, kad šerbets sāk pilnībā vārīties, samaziniet siltumu 30 minūtes. vāra.

Pēc tam, kad baklava ir atdzisusi līdz šerbets ir silts uz plīts pagaidi. Tad ielej to. Pēc vismaz 4 stundu gaidīšanas tad pasniedziet viesiem savu kraukšķīgo baklavu.

Labu apetīti...

3 BAKLAVAS PADOMI:

• Pirmais nosacījums skaistas baklavas pagatavošanai neapšaubāmi ir paslēpts miltos. Jums jāpārliecinās, ka miltos, kurus izmantosiet baklavas pagatavošanai, ir stipri baklavas milti. Tādā veidā jūsu mīkla būs gan praktiski atlocīta, gan veidota vieglāk.
  
• Lai mīklu varētu viegli mīcīt, sastāvdaļām, piemēram, olām, etiķim, sāli un ūdeni, jābūt siltām. Pēc mīcīšanas nekad nevajadzētu nožūt mīklu. Šī iemesla dēļ mīcīšanas laikā jūs varat bieži samitrināt rokas.
  
• Ļoti labi jāpielāgo arī cietes kvalitāte un daudzums, ko pievienosiet baklavas starpslāņiem. Pirmkārt, jūs varat vilcināties ar cietes šķirnēm, kuras iedala kviešos un kukurūzā. Lai iegūtu baklavas kraukšķīgu garšu, savā receptē varat izmantot kviešu cieti, vienu no mūsu izmantotajām cietes šķirnēm.