Kā Brigadeiro tiek gatavots no pasaules virtuves? Vieglākā Brigadeiro (Brazīlijas deserta) recepte

Brigadeiro, Brazīlijas virtuves kultūras aromāts, ir neaizstājama deserta alternatīva šokolādes mīļotājiem. Tātad, kā tiek ražots Brigadeiro (Brazīlijas deserts), kas ir kļuvis par Brazīlijas simbolu? Šeit ir Brigadeiro recepte un izgatavošanas posmi...

Brigadeiro ir kā Brazīlijas kultūras daļa, valsts simbols, vienojoša vērtība. Deserts, kas gatavots visur no ziemeļiem līdz dienvidiem un kuru zina un mīl visi, sākot no bagātajiem līdz nabadzīgajiem. Šis deserts tika atklāts pēc Otrā pasaules kara, kad nebija pieejams cukurs un svaigs piens. Brigadeiro ir deserts, kas sākotnēji gatavots ar iebiezinātu pienu, bet šokolādi mājās varat pagatavot pats. Iebiezināto pienu varat atvest no ārzemēm, vai arī varat šo pienu viegli pagatavot mājās un izmantot iecienītajos desertos. Brigadeiro, kas ražots gandrīz visās Brazīlijas mājās, ir kandidāts tiem, kuri vēlas iegūt atšķirīgu garšu ar mazāk sastāvdaļām.

BRIGADERIA RECEPTE:

MATERIĀLI

1 glāze iebiezināta piena
1 ēdamkarote sviesta
3 ēdamkarotes tumšās kakao

Iebiezinātam pienam;

1 glāze granulēta cukura
5 tases pilnpiena

RAŽOŠANA

Vispirms sagatavosim mūsu iebiezināto pienu. Iebiezinātam pienam; Katliņā ņem 5 tases piena un uzvāra.

Tiklīdz tas sāk vārīties, nogādājiet to līdz zemākajai plīts temperatūrai.

Pienam vajadzētu lēnām vārīties pusotru stundu un nevajadzētu vārīties vēlreiz.

Turklāt, pienam vāroties, tā daudzumam vajadzētu samazināties par 1/4.

Piena gatavošanas laikā noteikti paņemiet uz tā krēmu.

Noņemiet samazināto pienu no uguns un nokāsiet tā, lai uz tā neuzkrātos krēms.

Tad pievienojiet granulēto cukuru un samaisiet, līdz tas atkal vārās.

Pārklāj verdošu pienu un ļauj tam atdzist. Jūs varat turēt šo pienu ledusskapī slēgtu līdz 1 nedēļai.

Desertiem; Ievietojiet iebiezināto pienu, sviestu un kakao pannā, kas nav uzlīmēta.

Blenderējiet maisījumu 10-15 minūtes bez apstājas.

Kad jūs to sajaucat ar lāpstiņu, izvelciet to pannas sastāvdaļu vidū. Ja materiāls nekavējoties nesaplūst un paliek atsevišķi, tas tiek cepts.

Pēc uguns izslēgšanas atstājiet to atdzist 20 minūtes.

Kad temperatūra normalizējas, sagrieziet un ar roku sarullējiet valrieksta lieluma gabaliņus.

Pārklājiet šokolādes bumbiņas ar kokosriekstu vai šokolādes skaidiņām un pasniedziet ar vēlamajiem rotājumiem.

Labu apetīti...