Kā mājās pagatavot zemeņu ievārījumu? Padomi zemeņu ievārījuma pagatavošanai

Ievārījums ir neaizstājams brokastu deserts. Īpaši ievārījumi, kas pagatavoti ar jauku un konsistenci, ir apmierinoši gan pēc izskata, gan pēc garšas. Tātad, kā jūs gatavojat tik skaistus ievārījumus? Ar dažiem trikiem, kurus jūs pielietosiet, jūs varat pagatavot skaistus ievārījumus.

NOKLIKŠĶINIET JAUNUMU VIDEO

Mums ir lieliska un vienlaikus praktiska recepte tiem, kas mīl smaržīgu zemeņu ievārījumu. Jūs varat mierīgi izmēģināt zemeņu ievārījuma recepti, kurai ir pareiza mērījuma konsistence. Zemeņu ievārījums ir vispopulārākais starp ievārījumiem, kas ir nepieciešami mūsu brokastīs. Jūs varat pagatavot šo ievārījumu, ko mēs iesmērējam ar savu maizi un kuru pat bērni mīl ēst mājās. Kā būtu ar lielākas ievārījuma vārīšanu ar zemenēm, kas mūsu valstī līdz ar pavasara iestāšanos stendos ir ieņēmušas vietu kopš aprīļa? Lai gan tas vēl nav ļoti piemērots ievārījuma pagatavošanai, pēc dažām nedēļām viņi varēs ieņemt vietu milzīgos ievārījuma podos. Kā top zemeņu ievārījums? Ja jums rodas jautājums, jums noteikti vajadzētu apskatīt mūsu recepti.

ZEMEŅU Džemu recepte:

MATERIĀLI

2 kilogrami zemeņu
2 kilogrami granulēta cukura (8 glāzes)
Puse citrona sula

NOKLIKŠĶINIET LASĪT: KĀ AUGT ZEMENES MĀJĀS?

RAŽOŠANA

Notīriet zemenes un labi nomazgājiet. Tad uz tā ielej divus kilogramus cukura un atstāj uz 1 nakti.

Pēc tam ar karotes palīdzību uz vidējas uguns vāra putas.

Pēc 45 minūtēm vārīšanās pievienojiet citronu tuvu ugunij un ielieciet to burkās.

Cieši pagriezieties, aizverot muti.

Jūs varat patērēt zemeņu ievārījumu pēc tam, kad tas ir atdzisis.

Labu apetīti...

Džemu izgatavošanas padomi

Pirmkārt, augļiem, kurus izmantosiet ievārījumā, vajadzētu būt tiem, kas patērēti sezonā. Nedrīkst lietot sasmalcinātus vai deformētus augļus. Tas padarīs ievārījumu sliktu. Augļi jāglabā ūdenī ar etiķi apmēram stundu, lai tos attīrītu no pesticīdiem.

- Pēc šī procesa, ja augļi, kurus jūs ievārīsiet, nav sulīgi augļi, ir sagaidāms, ka tos aplej ar cukuru. Tomēr, ja jūsu augļi ir sulīgi, jūs varat pagatavot ievārījumu, izmantojot viņu pašu sulu, tos neglabājot cukurā. Jūs varat ielej ūdeni augļiem, kas ir turēti cukurā un izlaiduši sulu. Tomēr nevajadzētu ielej pārāk daudz ūdens, šis ievārījums sabojās tā garšu.

- Pagatavošanas procesā ievārījums jāsajauc ar tīru koka karoti. Ievārījumu nekad nedrīkst vārīt pārāk daudz. Tas noved pie ievārījuma augļu deformācijas. Deformēto augļu garša un forma pasliktinās, kas ievārījumam nav vēlams.

- Pārāk tumšs ievārījums var sajust dedzinošu smaku, kas izraisa augļu smakas pazušanu. Nav arī vēlams, lai ievārījums būtu pārāk ūdeņains. Pārāk šķidrs ievārījums ātri sabojājas un kļūst pelējums. Kamēr ievārījums vārās, uz tā veidojas burbuļi, šie burbuļi katru reizi jānotīra, gaidot ievārījuma sākumā.

- Lai nepieļautu ievārījuma sukādes, vārīšanās laikā tajā jāiespiež citrona sula. Lai redzētu, vai ievārījums ir sasniedzis pareizo konsistenci, paņemiet tējkaroti ievārījuma un nometiet to apakštase. Ja ievārījums neizplatās apkārt, tas nozīmē, ka tas ir kļuvis biezs.

- Ievārījumu nevajadzētu likt burkās bez atdzesēšanas. Ja tas tiek ievietots burkās tik karsts, tas svīst tukšās burkas vietās. Tas izraisa ievārījuma sabojāšanos. Burkās ievietotajiem ievārījumiem jābūt ļoti cieši noslēgtiem.