Kā pagatavot vienkāršāko aprikožu ievārījumu? Kādi ir aprikožu ievārījuma pagatavošanas triki?

Šefpavārs Aitens Saners pastāstīja vietnei Yasemin.com par to, kā aprikožu ievārījumu, kas ir viens no neaizstājamiem kafijas pupiņu aromātiem, mājās padarīt vienkāršu. Viss par aprikožu ievārījumu, kas ir graudos un kuru jūs varat uzglabāt ilgu laiku:

NOKLIKŠĶINIET JAUNUMU VIDEO

Interese par ievārījumiem, kas ir nepieciešami turku brokastu kultūrai, šodien turpina pieaugt. Džemi, kas izgatavoti no dažādiem dārzeņiem un augļiem, sākot no aprikozes līdz vīģei, no vīģes līdz persikam, no persika līdz tomātam, turpina rotāt mūsu galdus. Iedzīvotāji interesējas par to, kā tiek gatavots aprikožu ievārījums nesenās sezonas tuvošanās dēļ. Apšaubot, kas jāņem vērā, gatavojot aprikožu ievārījumu, un padomus, kā pagatavot aprikožu ievārījumu, iedzīvotāji pēta, kā tiek ražots aprikožu ievārījums. Nu, kā pagatavot aprikožu ievārījumu?

APRIKOSU DĀRZEU RECEPTE:

MATERIĀLI

1 kg aprikožu bez cukura

750 g cukura

citrona sāls

vai citrona sula

RAŽOŠANA

Aprikozes nomazgā, ar rokām pārgriež uz pusēm un sēklas atdala.

Aprikožu kodoli ir salauzti, un tajā esošās mandeles tiek noņemtas.

750 g cukura pārlej aprikozēm un gaida 1 nakti.

Pievienojiet mandeles no sēklām aprikozēm, kas cukurā gaida 1 nakti, un vāriet tās ar savu ūdeni lielā karstumā 40-45 minūtes. (nav pievienots ūdens)

To vāra uz lielas uguns, līdz tas vārās un kļūst zeltaini dzeltens.

Kad konsistence sabiezē, pievienojiet divus citrona sāli vai dažus pilienus citrona sulas un vāriet vēl 5 minūtes un pārklājiet dibenu.

To iepilda karstās burkās un tur vaļā.

Kad atdzisušas, burkas aizver un tur vēsā vietā.

Labu apetīti...

APRIKOZU IEVAROJUMA PĒDES PUNKTI KAS IR

Pirmais aprikožu ievārījuma pagatavošanas solis ir aprikožu iegāde. Smaržīgas aprikozes ir svarīgas ievārījuma pagatavošanā. Jums vajadzētu dot priekšroku arī aprikozēm, kas nav pārāk mīkstas, bet ne pārāk cietas. Vārot aprikožu ievārījumu, ar koka karotes palīdzību jāizmet uz tā izveidojušās putas. Visbeidzot, neaizmirstiet ievārījumu pildīt burkās, kamēr tas ir auksts, un cieši aizveriet viņiem mutes.