Kas ir locīšana un kā notiek locīšana? Vieglākā maltās gaļas saliekšanas recepte

Mēs jums piedāvājam gardo recepti ar malto gaļu, kuru mūsu mātes gadiem ilgi ir cēlušas galdā un nav zaudējušas ne grama garšas. Recepte par garšīgu liekšanu ar malto gaļu, kas no paplātes konditorejas izstrādājumiem ar maltu gaļu padarīs akmeņus un ko apbrīnos jūsu viesi, ir mūsu ziņu sīkumos...

Viens no slavenākajiem Afjonas reģiona aromātiem ir tāds, ka saliekuma dēļ var nobraukt kilometrus. Parasti pazīstams kā sīpoli šinas locīšanair lieliska recepte, kuru jūs viegli varat pagatavot viesiem tējas laikā. Šis saliekums, kas iekšpusē ir garšīgs, pateicoties tā sagatavotajam pildījumam, vispirms aizpildīs visas jums zināmās receptes. Mūsu mātes un vecmāmiņas saviem īpašajiem viesiem gatavoja malto gaļu, kuru bija mazliet grūti pagatavot. Jums patiks arī kartupeļu un maltās gaļas tikšanās pildījumā. Tātad, kā tiek veikta malto saliekšana?

SAISTĪTĀS ZIŅASKā notiek vienkāršākā un skaistākā liešana? Padomi yummy liešanas receptei mājās

Liekšanas recepte ar pienu:

MATERIĀLI

Par mīklu;

3 glāzes miltu
1 glāze silta ūdens
1 ēdamkarote vīnogu etiķa
1 tējkarote sāls

Mīklas slāņu izkliedēšanai;

3 ēdamkarotes sasmalcinātu magoņu
1 tējas tase eļļas

Iekšpusē;

2 vārīti kartupeļi
200 grami maltas liellopa gaļas
1 sīpols
Pusi tējkarotes sāls
1 tējkarote melno piparu

RAŽOŠANA

Pirmkārt, jūs varat sākt ar iekšējās javas sagatavošanu. Kartupeļus nomizo un labi vāra. Tad sasmalciniet to līdz konsistencei. Paņemiet sviestu pannā un labi apcepiet sīpolus. Pievienojiet malto gaļu un pagatavojiet to, līdz tā absorbē ūdeni. Pēc kartupeļu pievienošanas jūs varat padarīt to gatavu pēc sāls un piparu pievienošanas.

Tad jūs varat sākt gatavot mīklu.

Mīcīšanas traukā lēnām pievienojiet mīklai nepieciešamās sastāvdaļas un nogādājiet to patīkami viendabīgā konsistencē.

Kad tā sasniedz konsistenci, kas nelīp pie rokas, ļaujiet tai stāvēt istabas temperatūrā 20 minūtes.

No sagatavotās mīklas izveido 6. vienādu bezē un izrullē ar cieti.

Eļļojiet pirmo mīklas slāni, kuru velmējāt, ar izkausētu sviestu un ielieciet to uz otra slāņa. Piemērojiet šo procesu visiem slāņiem.

SAISTĪTĀS ZIŅASKā vieglāk pagatavot ūdens mīklas pannā? Pannas ūdens mīklas triki

Visbeidzot, pagatavojiet cieto vielu kā saišķi, ieeļļojiet to un atstājiet to ledusskapī 20-25 minūtes.

Atlikušo mīklu vertikāli sadaliet 4 vienādās daļās un izrullējiet ar cieti.

Vidū ievietojiet taisnstūrveida mīklu un aizveriet to no abām pusēm.

Sagatavoto mīklu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar taukainu papīru. Uz tā izklāj atlikušo sviestu.

Cepiet līdz zeltaini brūnai 180 grādos.

Labu apetīti...