Kas ir Grissini un kā pagatavot Grissini mājās? Praktiskākā Grissini recepte

Kā būtu ar gatavošanu mājās, bez piedevām, kraukšķīgus grissini, kurus varat lietot kā uzkodas un izmantot uzkodas? Ideālu grissini recepti varat atrast mūsu raksta detaļās.

Grissini ir garas plānas kraukšķīgas maizes nūjas. Pirmo reizi tas tika izgatavots Itālijā. Vēl viena gressini recepte, ko sauc par Rosquilletas, atrodas Castelló de la Plana. Grissini, kas ir līdzīgs ruddy maizei, ir viena no vienkāršākajām un vienkāršākajām uzkodām, it īpaši Itālijā. Grissin var viegli izgatavot, izmantojot dažus materiālus, kurus var atrast gandrīz visās mājās. Timiānu, melno ķimeņu var pievienot arī grissini mīklai. Ir loģiskāk gatavot grīzīnu, kas apmierina pat krējuma sieru, nevis gatavot. Kas tad īsti ir grissini, kā tas tiek pagatavots? Šeit ir soli pa solim kraukšķīgu grissini recepte ...

BRUTO RECEPTE:

MATERIĀLI

250-300 (2 tases + 1 ēdamkarote) gramu miltu 
175 mililitri (3/4 tase) ūdens
1 paciņa sausā rauga
45 mililitri (3 ēdamkarotes) olīveļļas 
1 tējkarote sāls
1 tējkarote cukura

RAŽOŠANA

Sajauc raugu un cukuru.

Pievieno olīveļļu.

Pievieno siltu ūdeni.

Pievienojiet miltus 2-3 reizes

Mīciet mīklu 10 minūtes.

Pievieno sāli un mīca vēl 3 minūtes.

Ļaujiet mīklai uzrūgt 1 stundu.

Kad mīkla ir uzrūgusi, uz cepešpannas ielieciet cepamo papīru un izstiepiet mīklu ar roku un izklājiet to taisnstūra formātā.

Uz tā uzklāj apmēram 1 ēdamkaroti olīveļļas.

Ja vēlaties, apkaisa ar garšvielām.

Pārklāj ar sastiepumu un fermentē vēl 1 stundu.

Izgrieziet mīklas sloksnes.

Kārtojiet sloksnes paplātē, nedaudz izstiepjot un pagriežot.

Cepiet 200 grādu karstā krāsnī 12-15 minūtes.

Labu apetīti...