Kā padarīt artišoku pildījumu?

Kā būtu ar lielisku vakariņu sagatavošanu ar artišoku, kas ir viens no veselīgākajiem ēdieniem sezonā? Ar savu kārtojumu acis piesaista arī pildītais artišoks, kas ikvienu pārsteidz ar savu garšu, kas grezno galdus, pateicoties tā izskatam. Tātad, kā tiek pildīts artišoks? Mūsu receptes rakstā.

Neviens nezina artišoku ar olīveļļu. Osmaņu periodā artišoki tika pildīti, lai uz galdiem izveidotu iedomātu attēlu. Recepte, kuru mēs tagad jums sagatavosim, ir izgatavota no artišoku lapām. Viesu iecienītākais būs pildītais artišoks, kas ir nedaudz izaicinošs, bet patīkams ēst. Ar ļoti rūpīgu pildījumu pildītā olīveļļa uzmundrina arī garšas.

Artišoku pildījuma recepteİ:

MATERIĀLI

5 artišoki
1 liels sīpols
5 pārtika karote olīveļļas
3/4 tase rīsu
3 ēdamkarotes jāņogu
3 ēdamkarotes zemesriekstu
1 tējkarote sāls
1 tējkarote granulēta cukura
1/4 tējkarotes garšvielu
1/2 ķekars dilles
1/2 ķekars piparmētru
3/4 tase karsta ūdens

Lai artišoki nav tumši;

1 svaigi spiesta citrona sula

Par iepriekšminēto;
1/2 tējas glāzes olīveļļas
3/4 tase karsta ūdens
1 vidēja citrona

SAGATAVOŠANA

Sāciet tarifu, vispirms sagatavojot vietējo javu. Sasmalciniet lielo sīpolu un mizojiet mazos gabaliņos. Mērcē vīnogu, kuru jūs noņēmāt, ūdenī. Smalki sagrieziet dilles un svaigu piparmētru. Pēc rīsu mazgāšanas daudz ūdens, noteciniet lieko ūdeni.

Sildiet olīveļļu lielā katliņā. Pievienojiet sīpolus un cepiet, līdz tie iegūst krāsu. Pievienojiet zemesriekstus un samaisiet. Kad sīpoli mīkstina, pievienojiet novārītos rīsus un turpiniet sajaukšanu.

Pievienotajai javai pievienojiet jāņogas, sāli, granulētu cukuru un jauno avotu un pievienojiet karstu ūdeni. Jūs varat ņemt iekšējo javu no plīts pēc vārīšanas uz lēnas uguns, līdz tā izžūst.

Nogrieziet biezos artišoku stublājus un uz neilgu laiku atstājiet tos mīkstināties dziļā bļodā ar ziedu artišokiem, citronu / verdošu ūdeni.

Ar asu nazi vai virtuves šķērēm nogrieziet gaļīgās lapas artišoku ārpusē, kur jūs noskalojat aukstā ūdenī, un vienmērīgi sagrieziet.

Ar pirkstiem izspiediet vidējās daļas. Paņemiet papildu lapas vidējā daļā. Ar tējkarotes palīdzību nokasiet matains daļas vidusdaļā.

Pēdējo reizi mazgājiet artišokus, kurus esat mazgājis, daudz ūdens un īsu laiku berzējiet tos ar citronu sulu, lai tie nekļūtu tumši.

Piepildiet iekšējo javu tā, lai tā būtu vienāda ar artišoku vidējām daļām. Ja nepieciešams, maigi izklājiet lapas un pareizi pievienojiet iekšējo javu.

Indeksējiet pagatavotos ēdienus plakanā dibena katlā bez atstarpēm. Pēc mazgāšanas daudz ūdens pārklājiet citronu šķēlītes, kuras jūs sagriezāt uz artišokiem. Uz tiem sagrieziet olīveļļu. Ielieciet karstu ūdeni katlā, nepievienojot pārāk daudz pildījuma.

Uz pildītajiem traukiem izklājiet taukainu papīru un aizveriet poda vāku. Gatavojiet uz lēnas uguns 35–40 minūtes.

Jūs varat pasniegt vārītu pildītu aukstu vai karstu.

Izbaudi maltīti ...

SAISTĪTIE JAUNUMIKā pagatavot garšīgus gaļas ēdienus?