Kā mājās pagatavot vienkāršāko un ātrāko maizi? Maizes recepte, kas ilgi nav novecojusi

Mājas gatavota maize ir viens no vīrusu meklētākajiem vārdiem Google. Ja jums rodas jautājums, kā padarīt maizi vai kā mājās pagatavot maizi higiēnas ziņā, varat izlasīt mūsu sagatavoto saturu, ja jums ir aizliegts iziet no mājas.

Maize ir ēdiens, kas ietilpst mūsu pamatvajadzībās. Vai zinājāt, ka veselīgā vidē mājās varat viegli cept maizi, kas pagatavota ar miltiem, ūdeni un raugu? Kopumā jūs varat dot ieguldījumu ģimenes budžetā, pārtraucot maizes pirkšanu no krāsns. Brokastu un galdu neaizstājamā garša, maize ir viens no svarīgākajiem ēdieniem mūsu kultūrā. Maizes gatavošanu, kuru var viegli pagatavot cepeškrāsnī, dod priekšroka cilvēkiem, kuri vēlas patērēt svaigu, uzticamu un veselīgu pārtiku. Tāpēc mēs ar jums dalījāmies ar šo recepti. Virtuves cienītāju mājā varat viegli pagatavot ēdienu ar recepti, pēc kuras mēs sagatavojām jūsu tīru un uzticamu maizi.

Maize mājās CELTNIECĪBĀ PALIELINĀTS PIEPRASĪJUMS, MAIZES PĀRDOŠANA ISTANBULĀ

Koronavīrusa epidēmijas dēļ maizes pārdošana Stambulas maizes ceptuvēs samazinājās par 35 procentiem, jo ​​iedzīvotāji neizgāja no mājas un daži pilsoņi mājās gatavoja maizi paši.

SĀKUMLAPA, KAS RAKSTĪTA VIRZIENI:

MATERIĀLI

Pusi paciņas miltu
2 tases ūdens
2 tējkarotes sausa rauga
1 tējkarote sāls
1 šķipsniņa cukura

SAGATAVOŠANA

Sausās sastāvdaļas ņem dziļā maisīšanas traukā un vienreiz samaisa.

Tad pievienojiet raugu ūdenī un gaidiet, līdz tas izšķīst. Pēc 5 minūšu gaidīšanas lēnām pievienojiet sausajam maisījumam.

Labi samaisa, atstāj uz 10 minūtēm.

Ļaujiet gludai mīklai atpūsties apmēram 3 stundas.

Mīklu sadaliet 2 daļās, peldiet uz letes un ielieciet mīklu. Ļaujiet tai atpūsties vēl pusstundu.

Uz cepešpannas izklājiet taukvielu necaurlaidīgu papīru un pārnes uz tā mīklu. Piešķiriet vajadzīgo formu un pagatavojiet to 225 grādos.

Izbaudi maltīti ...

Kādi ir maizes gatavošanas galvenie punkti?

Ja maizes vārīšanas laikā ievietojat ūdeni karstumizturīgā traukā un izslēdzat cepeškrāsni, maize tiks pagatavota daudz garšīgāk.

Ja esat maizes iesācējs, atstājiet skābenes nākamajam līmenim. Sāciet gatavot maizes ar sausu, tūlītēju vai svaigu raugu.

Esiet piesardzīgs, ievērojot proporcijas, kas uzrakstītas receptē.

Ja esat tikko sācis gatavot maizi, esiet piesardzīgs un necepiet tik lielu maizi.

KĀ PELNĪT NO ILGTERMIŅA PĒDĒŠANAS?

Pēc tam, kad maize ir pietiekami atdzisusi, iesaiņošana jāveic bez pārmērīga mitruma zuduma. Maizi nevajadzētu iztvaikot, lai tā nekļūtu pelējuma un, ja to patērē šķēlēs, tā aizkavējas nogatavošanās.

“Lai atdzīvinātu žāvētu maizi, katliņā ielieciet nelielu daudzumu ūdens un uzvāra. Kad ūdens tvaiki sāk izdalīties, virs pannas novietojiet sietiņu un ielieciet sausās maizes. Kad tvaiks pakāpeniski iekļūst maizē, maize zaudēs zaudēto mitrumu un kļūs par ēdamo konsistenci. Maizi nekad nedrīkst pakļaut. Ja maizi ieliek maisiņā, pirms tā pietiekami atdziest, tvaika dēļ tā kļūs pelējuma. Kamēr maize tiek patērēta, daži cilvēki mīl ēst garozu vai, kad maize ir karsta, vispirms to sasmalcina, un šajā gadījumā maize kļūst vieglāk sastingusi. Tā kā ūdens zaudēšana ir vieglāka, sausa, drupināta. Maizi varam turēt ledusskapī, nesabojājot. Tādējādi mēs neļaujam tam kļūt pelēkam. Tomēr svaigums dabiski samazināsies. Šīs maizes var viegli ēst, apcepot vai vēlreiz uzkarsējot. Ja mums ir saldētava, mēs maizi ilgstoši varam turēt svaigu -21 grādu temperatūrā. ”