Gados vecākam pārim ir 350 gadu vecs ūdensdzirnavas
Literārs Mistrojums / / April 05, 2020
Apmēram 350 gadus vecās ūdensdzirnavas, kas palikušas no armēņiem, Mustafa Yllmaz un viņa sieva Pakize, kas dzīvo Vans, darbojas kopā.
VanMustafa Yllmaz un viņa sieva Pakize, kas dzīvoja ūdens dzirnavasjau vairāk nekā pusgadsimtu ir kopā rotējis savu riteni.
Neraugoties uz viņa vecumu, 83 gadus vecais Mustafa Yllmaz, kurš dzīvo Değirmendüzü Mahallesi, 70 gadus mēģināja atgriezt vēsturiskās ūdens dzirnavas no armēņiem.
Yilmaz, kurš katru rītu jau 70 gadus atstāj savas mājas, dzirnavu riteni ir pagriezis ar ūdeni, ko viņš atveda caur betona kanāliem, atšķirībā no sakāmvārda "Transports neveic dzirnavu pagriešanu ar ūdeni".
Vasarā, samazinoties ūdens plūsmai, Yılmaz, kurš miltus var sasmalcināt tikai vienā no dzirnakmeņiem, sniedz sievai Pakize Yılmaz vislielāko atbalstu.
Pakize Yllmaz palīdz viņa sievai, kura lielāko dienas daļu pavada strādājot dzirnavās, izstiepjot rokas līdz vakara stundām.
"Galvenais dzirnavnieks"
Neskatoties uz jaunattīstības tehnoloģijām, vislielākās bažas rada Mustafa Yılmaz, kurš gadiem ilgi tur vēsturisko dzirnavas, un ka viņam sekojošā paaudze nevarēs darbināt vēsturisko dzirnavas.
Yilmaz, pazīstams kā ap viņu "galvenais dzirnavnieks", sacīja AA reportierim, ka viņš strādā dzirnavās kopš 13 gadu vecuma.
Skaidrojot, ka viņš šo darbu ir iemācījies no sava vectēva un ka viņš jau kopš bērnības slīpē miltus, Yılmaz paziņoja, ka 39 rajona dzirnavas ir sakāvušas tehnoloģijas.
Yılmaz atzīmēja, ka elektriskās dzirnavas, kas nonāca līdz tehnikas attīstībai, lika cilvēkiem izmantot gatavus miltus, tāpēc interese par ūdens dzirnavām katru dienu samazinās.
Savu dzīvi viņš pavadīja dzirnavās
Skaidrojot, ka vietējie iedzīvotāji dod priekšroku ūdensdzirnavām mazāk nekā iepriekšējos gados, Yılmaz sacīja: "Agrāk elektriskās dzirnavas nebija. Šī iemesla dēļ dzirnavas strādāja tikai ar ūdeni. Dažās dienās mēs būtu sasmalcinājuši apmēram 300 kviešu kārbas. Dažreiz mēs norunājam tikšanos pat pēc 15 dienām. Pat ja mēs strādājām dienu un nakti, mēs to nevarējām paaugstināt. "
Yılmaz teica, ka viņš visu mūžu pavadīja dzirnavās, kuras darbināja darbaspēks.
Yilmaz teica, ka cilvēki no apkārtējām pilsētām, ciemiem un pat ciematiem uz Irānas robežas ieradās dzirnavās, lai maltu kviešus. Kādreiz tas bija auglīgāks. Tagad pārpalikuma vairs nav. Visi pieraduši mierināt. Ja varu to atļauties, pati mīcu mīklas, cepu maizi, bet esmu veca. Es gribētu atstāt šo darbu saviem bērniem, bet mani bērni to nekad nesaprot. Ja viņi visi nāk, viņi nevar sasmalcināt pat alvu kviešu. Tāpēc, ka viņi nezina, kā tas darbojas. "
Savukārt Mustafa Yllmaz sieva Pakize Yılmaz sacīja, ka viņš sievai palīdz jau 55 gadus un iztikai nopelnījuši no dzirnavām.
Paziņojot, ka viņš vienmēr cenšas palīdzēt savai sievai, Yılmaz teica: "Dzīves laikā es audzināju bērnus un atbalstīju sievu dzirnavās. Darba dzelzs nerūsē. Mēs arī esam mēģinājuši stāvēt, strādājot gadiem ilgi. Kādreiz bija grūti, bet mēs bijām veseli. Mēs nezinājām, kāda ir šī slimība, jo mēs pastāvīgi strādājam. "
Arī Mustafa Yllmaz brāļadēls Mehmets Sıddık Yılmaz uzsvēra, ka cilvēki nepievērš lielu uzmanību vēsturiskajām dzirnavām, kurām nav veco funkciju.
Paziņojot, ka vēsturiskās dzirnavas jātur dzīvas
AVOTS: AA