Balıkesir "Kirli Hanım" siers saņēma bronzas medaļu World Cheese Awards!

Pirmo reizi sacenšoties, pārstāvot Turciju World Cheese Awards, Balıkesir atgriezās ar bronzas medaļu ar savu Kirli Hanım sieru. Mūsu valsts, siera valsts, galu galā atgriezās no Norvēģijas ar balvu. Šeit ir informācija...

Daudzus dažādus šim reģionam raksturīgus sierus joprojām ražo ar tradicionālām metodēm katrā mūsu valsts reģionā. Ņemot vērā, ka lopkopība ir nozīmīgs ienākumu avots, Turcija ir svarīga siera valsts. Tikai BalikesirZināms, ka daudzviet mūsu valstī ir daudz veidu siera ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādēm, kur ir 50 dažādi siera veidi. Bet diemžēl mūsu sieri nebija plaši pazīstami pasaulē. Nesen norvēģijā notiek Pasaules siera balvu pasniegšanas ceremonijā Piedalāmies, lai pārstāvētu mūsu valsti Balikesir, "Netīrā lēdija" mājās ar sieru ar bronzas medaļu atgriezās. Dirty Lady siersŠis lepnums, kas tika atnests mūsu valstī, deva cerību arī uz visām citām mūsu valstij unikālajām garšām.

netīrās dāmas siers

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot Elazığ stila sieru un cukura pitu? Tas, kurš ēd šo pitu, ir ļoti pārsteigts!

APBALVOJUMS, KAS JUMS LEPO NO NETĪRĀ DĀMU SIERA

Katru gadu sacenšas dažādi sieri no daudzām pasaules vietām. Pasaules siera balvas, šogad norisinājās Norvēģijā. Balıkesir uzvarēja konkursā, kurā piedalījās 4502 dažādi siera veidi no 43 valstīm. "Netīrā lēdija" siers ieguva bronzas medaļu.

netīrās dāmas siers

Konkursa galvenais mērķis, kurā sacenšas "superzelta", "zelta", "sudraba" un "bronzas" medaļu kategorijās novērtētie sieri. Paziņot sieru nosaukumus ar stāstu un rūpīgi ražotu raksturu, nodrošināt to ražošanas nepārtrauktību un laist tirgū. atbalstīt. Aiz Kirli Hanım siera panākumiem, kas pirmo reizi 35 gadu laikā atnesa mūsu valstij medaļu "Balikesir, pilsēta ar 50 sieriem" grāmatas autori Neşe Aksoy pipari Un Berina Bal Onuraieguldījums ir diezgan liels.

PASAULES GASTRONOMIJĀ IR ATVĒRTAS SVARĪGAS DURVIS

Runājot par šiem mūsu valsts panākumiem, Neše Aksojs Bībers sacīja: "Pirmo reizi Turcijas tradicionālajiem un vietējiem sieriem bija iespēja darīt zināmu par sevi starptautiskā vidē. Pasākumā, kurā piedalījās nozīmīgas pasaules gastronomijas ieinteresētās puses, lielu uzmanību piesaistīja Turcijas sieri. "Pasaules nozīmīgākajā un plašākajā siera konkursā tika atvērtas svarīgas durvis, atverot stendu un nodrošinot, ka produkti atrodas uz konkursa galda." viņš teica.

Šos panākumus Kirli Hanım sieram guva starptautiska pētījuma ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi ietvaros. Norādot, ka receptes reģistrēšana ir svarīgs faktors, Berins Bal Onurs turpināja šādi: turpinājums: "Patērētāju pieprasījums pēc šīs informācijas ir atgriezt atmiņā sieru, kas atrodas uz izzušanas robežas." nodrošināt ražotāju ražošanas motivāciju, aizsargātās receptes skaidrot ar mūsdienu nosacījumiem un iekļaut starptautiskajos sarakstos. reģistrēt, veikt ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu reģistrācijas pētījumus, nodrošinot, ka Balikesir Metropolitan Municipality ir tālredzīga un efektīva vietējā pašvaldība. bija svarīgi faktori. Skatoties uz Turciju un pasauli, mēs redzam, ka šādi integrēti veikti centieni ir veiksmīgi. Dirty Lady ir labs piemērs šajā ceļā."

Joy Aksoy Pepper un Berin Bal Onur

SAISTĪTĀS ZIŅAS

Kā visvieglāk uzvārīt kāpostus? Vai jūs varat mazgāt kāpostus? Vāra kāpostus 5 soļos