Sievietes no Bilecik gatavoja ievārījumu no Çukurören reģistrētajiem asajiem pipariem: saldākā sāpju forma!

Uzņēmējas, kas dzīvo Çukurören ciematā Bilecikas centrā, rada produktus, kas atstāj gan saldu, gan rūgtu garšu mutē. Lai atklātu skaistu garšu, viņš gatavoja ievārījumu no sarkanajiem asajiem pipariem, kas ražoti no senču sēklām aptuveni 160 gadus.

"Bileciks ir slavens Çukuroren pipariKā mēs varam novērtēt pārtiku citādi nekā pārtiku? Bilecikli, kas ar domu lika sievietes uzņēmējassarkanos asos piparus, kas aptuveni 160 gadus ražoti no senču sēklām, ir pārvērtuši pievienotajā vērtībā, gatavojot ievārījumu.

SAISTĪTĀS ZIŅASTas ir ražots no vienas un tās pašas sēklas 155 gadus! Bilecik sarkano piparu tradīcijas turpinās no paaudzes paaudzē

Çukuroren pipari

Izveidota 2020. gadā ar pašvaldības atbalstu Bilecik Sieviete Uzņēmumu ražošanas un biznesa kooperatīva biedriŽāvētas pupiņas, aunazirņi un zupas, kas ir neaizstājama restorānu garša, un uz grila gatavoti ēdieni, īpaši albāņu aknas. Mēs nolēmām gatavot mērces un brokastu produktus no Çukurören pipariem, ko lieto kopā ar pipariem un kam ir Turcijas Patentu un preču zīmju biroja reģistrēta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde. izvade.

Bilecik Çukurören pipari

Radīt atšķirīgu garšu no asajiem pipariem, ko ciematā audzē 35 zemnieki 200 dekās un saražo 500 tonnas gadā. Sievietes uzņēmējas, kuras vēlas gatavot ievārījumu, var veicināt piparu popularizēšanu, palielināt ražošanu un mājsaimniecību. Viņi nodrošināja.

Ievārījums no asiem pipariem

Zīmola veidošanas un e-komercijas centienu pabeigšana, lai nodrošinātu, ka jaunā garša sasniedz vairāk patērētāju. uzņēmējas sievietes paziņoja, ka sāks mārketingu ārvalstīs, izmantojot platformu, par kuru vienojušās. viņi paziņoja.

"MĒS SAUKAM MŪSU IEVĪRUMU PAR SALDĀKĀS SĀPES FORMU"

Kooperatīva direktoru padomes priekšsēdētājs Kadrija Olguna, savos paziņojumos AA korespondentam sniedza šādus paziņojumus:

"Mēs to saucam par "saldāko sāpju veidu". Var lietot kopā ar maizi un sieru, kā arī izmantot kā mērci brokastīm un gaļas ēdieniem. Lielu uzmanību piesaistīja mūsu ievārījums, kur rūgtais satiekas ar saldu. Viņš pagaršo mūsu ievārījumu un ņem to vēlreiz. Tā kā mūsu piparu ģenētiskā iezīme ir neskarta, to garša ir ļoti atšķirīga. Piparu ievārījumu gatavo daudzās Turcijas provincēs, bet mūsu gatavoto ievārījumu ir viegli ēst un var izmantot mērcēs. Tā kā tas tiek ražots reizi gadā, mēs to izgatavojam, tiklīdz tas pirmo reizi kļūst sarkans. "Mūsu produkti ir roku darbs, tas ir, mēs tos ražojam mātes virtuvē un mēs neizmantojam nekādas piedevas."

Paziņojot, ka no 1 kilograma piparu ieguvuši 5 burciņas ievārījuma, katra sverot 300 gramus, Olguns stāstījis, ka ievārījumu nolēmuši gatavot ar izmēģinājumu un kļūdu metodi.

Kadriye Olgun, kooperatīvā direktoru padomes priekšsēdētāja