Kāda ir biryani recepte? Kā pagatavot Biryani? Neaizstājams recepte no Indijas virtuves: Biryani

Biryani, ko rada garšvielas ideālā līdzsvarā, ieņem savu vietu starp Indijas virtuves neaizstājamajām garšām. Kā pagatavot biryani, kas savu vārdu ieguva vietnē MasterChef? Kāda ir biryani recepte? Apskatīsim biryani recepti kopā.

Biryani, viena no Indijas vietējām garšām, tiek radīta, apvienojot rīsus ar vistu vai gaļu. Tas sasniedz plašu klāstu, pievienojot ļoti dažādas īpaši sagatavotas garšvielas. Biryani, ko varat ēst vienkārši, piedāvā atšķirīgu alternatīvu turku virtuvei. Indijas virtuves Biryani recepte ir neaizstājams ēdiens tiem, kas nepiekāpjas garšas ziņā un meklē citu rīsu recepti īpašiem gadījumiem. Tātad, kā pagatavot šo ēstgribu un garšīgo biryani? Apskatīsim, kāda ir biryani recepte.

SAISTĪTĀS ZIŅASKas ir Samosa mīklas izstrādājums un kā pagatavot Samosa? Indijas konditorejas izstrādājumu recepte

BIRYANI RECEPTE:

MATERIĀLI

750 grami vistas kāta
1 tējkarote sāls (pielāgojiet pēc saviem ieskatiem)
1 tējkarote maltu piparu
Puse no 1 tējkarotes kurkumas
3 mazas kanēļa standziņas

Puse no 1 tējkarotes kardamona pulvera
1 tējkarote melnās ķimenes
3/4 glāzes jogurta
1 vidējs sīpols
3 karotes melno piparu
4 sasmalcinātas piparmētras
1 tējkarote citrona sulas
2 ēdamkarotes koriandra
4 glāzes basmati
4 ar pusi glāzes ūdens
6 krustnagliņas
2 ēdamkarotes safrāna
1 tējkarote ingvera ķiploku pastas

IZSTRĀDĀŠANA

Pievienojiet vistu lielā bļodā un sajauciet visas garšvielas vistas gaļā.

Tad pievieno sasmalcinātu sīpolu, maltus melnos piparus, eļļu, sasmalcinātas piparmētru lapiņas, citrona sulu un koriandra lapiņas.

Pēc tam, kad vistas gaļa ir rūpīgi apvienota ar garšvielu maisījumiem, pārklājiet trauku un pagaidiet ledusskapī 1-2 stundas.

Pagatavo rīsus, kamēr vistas gaļa ir marinēta. Katliņā pielej 4-5 glāzes ūdens un garšo ar 1 kanēļa standziņu, 3 krustnagliņām, 6-8 melno piparu graudiņiem, tējkaroti melnās ķimenes vai ķimenes, 2 kardamonus, 1 tējkaroti eļļas un sāli.

Verdošā ūdenī pievienojiet iepriekš izmērcētus basmati rīsus. Vāra 15 minūtes un pēc tam izkāš. Noteikti samaisiet un pagatavojiet starp tām.

Katliņā ielej nedaudz eļļas un ievieto marinētos cāļus.

Nosusinātos rīsus vienmērīgi izklājiet pa marinētu vistu.

Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un cieši pārklājiet katlu ar alumīnija foliju un uzlieciet virsū vāku.

 Vāra 5-10 minūtes, nesamazinot siltumu.

Labu apetīti...