Kā pagatavot torta mimozu MasterChef tortas mimozas recepte! Itāļu kūka torta mimosa

Garda deserta recepte, kas pazīstama kā mimozas kūka, "torta mimosa" ir itāļu deserts. Itāļu deserts, kas savu nosaukumu ieguvis no līdzības ar mimozas ziedu, ir apetīti ar savu izskatu. Tātad, kā pagatavot Torta mimozu? MasterChef žūrijas locekļa Danilo Zannas recepte un tortas mimozas recepte ir ar jums...

Torta mimosa, itāļu kūka ar interesantu stāstu, 50. gados izgatavoja itāļu konditoreja Adelmo Renci. Kūka, kas izskatās pēc mimozas zieda, ir apetītlīga ar savu izskatu. Tas ir diezgan ziņkārīgs, un arī tā konstrukcija ir ļoti rūpīga. torta mimozas recepte sāka meklēt meklētājprogrammās. Tātad, kā pagatavot torto mimozu? Kāda ir Torto mimozas kūkas recepte? Šeit ir detalizēta informācija par mūsu soli pa solim rakstu par torto mimozas kūkas sagatavošanu un recepti, kas ir slavena ar MasterChef.

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot visvienkāršāko kurmju kūku? Mini molu kūkas recepte

MasterChef mimozas kūkas recepte

TORTO MIMOSA RECEPTE:

MATERIĀLI

6 olas
250 grami cukura
300 grami miltu
10 grami vaniļas cukura

Pudiņam;

4 olas 
5 ēdamkarotes cukura
40 grami miltu
1 citrona miziņa
1 šķipsniņa vaniļas
Krēms
200 milimetri ūdens
1 ēdamkarote melnā zīdkoka sīrupa
1 ēdamkarote granulēta cukura

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot vafeļu pudiņa kūku? Vienkārša kūkas recepte ar dažām sastāvdaļām!

Mimozas kūkas recepte

IZSTRĀDĀŠANA

Vispirms sāciet kūkas gatavošanu ar biskvīta kūku.

Tam nepieciešamie materiāli; Dziļā bļodā ņem 6 olu dzeltenumu un 250 gramus cukura un sakuļ ar miksera palīdzību. Kad olas sāk celties, pievienojiet 300 gramus miltu un 10 gramus vanilīna. Šajā posmā sāciet pievienot olu baltumus, lēnām putojot.

Bļodā, kurā pievienosiet maisījumu, izsmērējiet sviestu un apkaisiet nedaudz miltu.

Cep savu kūku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes. (Temperatūra dažādās cepeškrāsnīs atšķiras, to var pielāgot pēc saviem iestatījumiem.)

Izņemiet izcepto kūku no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist, pēc tam izņemiet to no formas.

Pudiņam; Rūpīgi samaisiet 4 olu dzeltenumus ar 5 ēdamkarotēm cukura.

Pievienojiet 40 gramus izsijātu miltu, 1 citrona miziņu, vanilīnu un ūdeni un samaisiet.

To darot, katliņā uzvāra 400 milimetrus piena.

Torta mimozas kūkas recepte

Otrā katlā esošajam maisījumam lēnām lej verdošo pienu, samaisa un uzkarsē līdz pudiņa konsistencei.

Aptiniet pudiņu ar pārtikas plēvi un ielieciet ledusskapī.

Pēc tam bļodā sakuļ 250 ml neapstrādāta krējuma, līdz tas sastingst.

Izņemiet atdzesēto olu krēmu no ledusskapja un samaisiet.

Savukārt katliņā uzvāra 1 ēdamkaroti granulētā cukura, 200 ml ūdens un 1 ēdamkaroti melnā zīdkoka sīrupa.

Ņem sagatavoto kūku un ar auklas palīdzību sagriež horizontāli.

Uzmanīgi iztukšojiet apakšdaļas iekšpusi un iestatiet iegūtās drupatas stūrī.

Saslapiniet kūku ar melno zīdkoka sīrupu un piepildiet pamatni ar olu krēmu. (dažus rezervē augšai)

Tad uzlieciet kūkas otru pusi uz kūkas.

Pievienojiet atlikušo olu krēmu kūkas virsmai.

Sasmalciniet ar rokām no iekšpuses izgrieztās kūkas drupatas un pārklājiet kūku.

Jūsu mimozas kūka ir gatava.

Pirms pasniegšanas neaizmirstiet kūku vismaz 1 stundu atpūsties ledusskapī.

Labu apetīti...