Mapo tofu recepte! Kā pagatavot japāņu mapo tofu? Mapo tofu gatavošana ar tā sagatavošanu un trikiem

Mapo tofu, viena no neaizstājamām japāņu virtuves garšām, izvirzījās priekšplānā ar MasterChef programmu. Sāka meklēt ziņkārīgo mapo tofu tā pagatavošanai un trikiem. Tātad "kā pagatavot mapo tofu?", "Kas ir mapo tofu recepte?" Soli pa solim pagatavosim neaizstājamo japāņu mapo tofu recepti un trikus.

Tofu, viena no garšām, ko japāņu virtuve izplata pasaulē, tiek pasniegta uz viena šķīvja ar gaļu ķīniešu un japāņu ēdienos. tofu, tradicionāls ēdiens Šefpavārs ar programmu sāka brīnīties skatītāji. "Kā pagatavot mapo tofu?" Kad sāka meklēt jautājumus, mēs runājām par to, kā top mapo tofu, padomi un recepte jums. aiziet mapo tofu recepteRedzēsim, kas un kā tas ir darīts.

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot gyoza Kāda ir japāņu ravioli gyoza recepte? Šeit ir kraukšķīgie un sulīgie ravioli...

MAPO TOFU RECEPTE:

MATERIĀLI

250 grami maltas liellopa gaļas
1/2 tase eļļas
6-8 žāvēti sarkanie čili
1-2 daiviņas smalki sagriezta ķiploka
3 ēdamkarotes ingvera
1/2 ēdamkarotes maltu melno piparu
1/2 tējkarotes kukurūzas cietes

1 glāze vistas buljona
1/4 tējkarotes sezama eļļas
1/4 tējkarotes cukura
1 sīpols (smalki sagriezts)
1/4 tase ūdens
1/2 ēdamkarotes pikantās pupiņu mērces

SAISTĪTĀS ZIŅASMasterChef All Star gohan recepte! Kā pagatavot japāņu rīsus?

Mapo tofu recepte!

IZSTRĀDĀŠANA

Vispirms nelielā katliņā apcep papriku. Karsē 5 minūtes, līdz kļūst smaržīga. Uzmanieties, lai šī procesa laikā pipari nepiedegtu. Un noliec malā

Paņemiet citu pannu un ielejiet tajā eļļu. Uzkarsē uz vidējas uguns. Pievienojiet tajā ingveru. Pēc 1 minūtes ielieciet ķiplokus. Pēc 1 minūtes palieliniet uguni un pievienojiet malto gaļu. Maisa, līdz malta gaļa ir gatava. Pievienojiet maltos Sičuaņas piparu graudus un maisiet apmēram 15-30 sekundes, raugoties, lai šajā posmā pipari nepiedegtu.

Pievienojiet maisījumam pikanto pupiņu mērci un labi samaisiet. Pievieno vistas buljonu un turpina maisīt. Šajā posmā ļaujiet tai vārīties dažas minūtes.

Šajā posmā sagatavojiet tofu un ielieciet ūdeni un kukurūzas cieti nelielā bļodā.

Tofū

Ielieciet kukurūzas maisījumu mērcē un samaisiet.

Ļaujiet tai putot, līdz mērce sāk sabiezēt.

Tad pievieno iepriekš apceptos piparus. Un lēnām pievieno gatavo tofu. Šajā laikā ļaujiet tai pagatavot 3-5 minūtes.

Un pēc 5 minūtēm varat to patērēt gatavu pasniegšanai.

Labu apetīti...