Kas ir Hengels un kā tiek izgatavots Hengels? Tiem, kas meklē dažādus ravioli: Hengel recepte

Hengel, hangelis vai eņģelis; Tas ir ravioli veids, kura izcelsme ir Kaukāzā. eņģelis mūsu valstī; To dara Artvinā, Ardahānā, Sivasā, Melnās jūras austrumos, Erzurumā, Karsā. Šodien mēs jums piedāvājam Hengel recepti, kas atšķiras no citiem ravioli un ļoti labi piestāvēs jūsu galdiem.

Vai esat dzirdējuši par garšīgu ravioli, kas pazīstams kā Hinkal in Artvin, Hingel Erzurumā un Sivas? Tā ir garša ar receptēm, kas ir tuvu viena otrai atbilstoši reģionam. Pazīstams ar dažādiem nosaukumiem, piemēram, Hıngel, Hinkal, Hengel Turcijā, Azerbaidžānā un Kaukāzā. Hengel, kas ir ļoti garšīgs ar receptēm tuvu viena otrai, ir saņēmis ģeogrāfiskās norādes kopš 2020. gada. recepte. Daudzi cilvēki vēlas mājās gatavot vietējos gardumus. Ja meklējat brīnišķīgi atšķirīgu ravioli recepti vakariņām vai dienas galdiem, noteikti jāizmēģina mūsu sagatavotā Hengel recepte.

Hengels

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot ravioli tvaikos?

HENGEL RECEPTE:

MATERIĀLI

Mīklai;

2 bļodas ar miltiem
2 olas
1,5 glāzes ūdens
Sāls

Vārīt;

2 litri ūdens

Mērcei:

2 lielas bļodas ķiploku jogurta
125 grami sviesta
1 sīpols

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot vienkāršākos eņģeļu ravioli? Kā veidot viras ravioli?

IZSTRĀDĀŠANA

Dziļā bļodā sajauciet miltus, olas, ūdeni un sāli.

Jūs saņemsiet nedaudz cietāku mīklu nekā auss ļipiņa. Ļaujiet mīklai atpūsties.

Tikmēr sāciet vārīt 2 litrus ūdens.

Tikmēr smalki sagrieziet sīpolus.

Katliņā ar sviestu apcep sasmalcinātus sīpolus, līdz sīpoli maina krāsu.

Pēc tam ar rullīti plānā kārtā izrullē atpūtušos mīklu.

Pēc pietiekamas atvēršanas mīklu izrullē ar rullīti. Sarullēto mīklu sagriež gareniski uz rullīša un izņem rullīti.

Jūs saņemsiet mīklu garās strēmelēs.

Mīklu sagriež kvadrātiņos un vāra verdošā ūdenī.

Pēc tam, kad katlā ūdenī ieliktā mīkla labi uzvārās, nogriež uguni un izkāš.

Izkāsto mīklu lej uz paplātes, kuru pasniegsi, un atdzesē.

Uzmanieties, lai jogurtu nelejiet, kamēr tas ir karsts. Pretējā gadījumā jūsu jogurts kļūs skābs.

Pēc tam, kad mīkla ir atdzisusi, pārlej ar ķiploku jogurtu.

Pēc tam uz jogurta mīklas pievieno apceptos sīpolus.

Labu apetīti...