Kā pagatavot uzbeku palovu? Rīsu recepte vietnē MasterChef

Tas ir vēsturisks uzbeku ēdiens ar nosaukumu "Palov" vai "Pilav", ko mēs bieži dzirdam un pieder uzbekiem. Uzbekistānas plovs, kas izvirzījās MasterChef priekšplānā, bija starp tiem ploviem, kas piesaistīja uzmanību ar savu izskatu. Šajā receptē mēs rakstījām, kā pagatavot tradicionālo uzbeku plovu. Apskatīsim uzbeku plova recepti, kas ir MasterChef dienaskārtībā.

Uzbekistānagada nacionālais ēdiens "Palovs" ko sauc arī par Uzbeku plovsTas ir pārtikas veids, ko bieži patērē visā valstī. Uzbekistānas plovs, jo tas ir diezgan vienkārši pagatavojams; to pārsvarā pasniedz lielās sapulcēs, piemēram, kāzās, svētku ballītēs un dzimšanas dienās. Uzbekistānas plovs, kas piesaista uzmanību ar savu izskatu un apmierina ar savu sastāvdaļu pārpilnību; Tas ir izgatavots no garengraudu rīsiem, mīkstiem jēra gabaliņiem, sīpoliem un burkāniem. Tajā pašā laikā, ko gadsimtu gaitā ietekmējušas daudzu dažādu kultūru virtuves, Uzbekistāna ir lielisks piemērs tās bagātajai pārtikas vēsturei ar palovu. Tātad, kā pagatavot Uzbekistānas plovu?

Plovs ir populārs uzbeku ēdiens, ko sauc arī par "plovu" vai "palov". Tas sastāv no garengraudu rīsiem, jēra gabaliņiem, sīpoliem un burkāniem.

UZBEKU RĪSU RECEPTE:

MATERIĀLI

400 grami jēra (vai liellopa gaļas) kubiņos
2 vidēji sīpoli
5 vidēji burkāni
3 glāzes garengraudu rīsu
3 lauru lapas
1 ķiploka galva
1/2 tase olīveļļas
Sāls un pipari
2 tējkarotes ķimenes (pēc izvēles)

Uzbeku plovs

IZGATAVOŠANA:

Kā pirmo soli sagatavojiet sastāvdaļas. Notīriet burkānus un sagrieziet tos 1/4 collu biezos gabaliņos. Sīpolus sagriež mazos gabaliņos. Gaļu sagriež kubiņos.

Gaļu liek pannā, kurai pievieno eļļu un apcep. Pēc tam pievienojiet sīpolu un burkānu un vāriet, līdz burkāni atbrīvojas.

Uzbeku plovs palovs

Tad ielieciet tajā lauru lapas. sautē dažas minūtes. Paņemiet ķiploka daiviņu un nogrieziet galviņas un ielieciet rīsos. Pievienojiet ūdeni gatavošanas sastāvdaļām un apkaisa ar garšvielām.

Pēc vārīšanās samaziniet uguni līdz zemākajai pakāpei un vāriet apmēram 40-50 minūtes. Apmēram 20 minūtes pirms vārīšanas samaisiet rīsus.

Veiksmi...