Kā top slavenais horhor kebabs? Baklažānu Horhor Kebab recepte

Horhor kebabs, kas ar savu gatavošanu pievērš uzmanību skatītākajā pavāru konkursa programmā MasterChef, pārsteidz ar savu recepti. Īsā laikā sāktais pētīt Horhor kebabs top, kombinējot jēra gaļu. Šeit ir horhor kebabs, kurš ir ziņkārīgs par tā recepti un sastāvdaļām...

Horhor kebabs, kas nosaukts Stambulas Fatih rajona vārdā, ar MasterChef konkursu izdevās vēlreiz likt savu vārdu dzirdēt. Horhor kebabs, kas atstāj neaizmirstamu garšu ar baklažānu un jēra kombināciju, ir pamatēdiens, ko varat izvēlēties saviem viesiem. Horhor kebabs, kas ir daļa no turku virtuves un bieži tiek jautāts par tā pagatavošanu, ir mūsu soli pa solim sarakstā ar savu recepti un sagatavošanu.

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot vienkāršāko baklažānu kebabu? Baklažānu kebaba recepte pilnā konsistencē

horhor kebabs

HORHOR KEBAB RECEPTE:

MATERIĀLI

250-300 grami kubiņos sagrieztas jēra gaļas
5 vidēji baklažāni
2 vidēji sīpoli
2 vidēja izmēra tomāti
3 melnie pipari
1 ēdamkarote tomātu pastas
Eļļa cepšanai
Sāls, pipari,
Puses citrona sula

Iepriekšminētajam

1 vidēja izmēra tomāts
5 melnie pipari

Horhor kebabs

IZSTRĀDĀŠANA

Vispirms nomizojiet baklažānus ar raibumu.

Mērcē pusstundu ūdenī ar sāli un citronu.

Pusstundu gaidījušos baklažānus nomazgā, nosusina un apcep eļļā.

Tad pievienojiet katlā 5 ēdamkarotes augu eļļas un pievienojiet gaļu.

Iegādāto gaļu apcep katlā uz lielas uguns. Šajā posmā ik pa laikam turpiniet maisīt, līdz gaļa atbrīvo ūdeni un uzsūc to.

Atsevišķā pannā pievienojiet augu eļļu, pievienojiet pijazu vai kubiņos sagrieztu sīpolu un ķiploku un apcepiet 3-4 minūtes.

Tad pievieno smalki sagrieztu papriku un samaisa.

Tad pievieno gaļu, sāli, piparus, 2 tases karsta ūdens un vāra, līdz gaļa ir mīksta.

Paņemiet gaļu ar rievām kausu un aizpildiet baklažānu šķēles.

Katlā atlikušajai mērcei pievieno tomātu pastu un vāra dažas minūtes.

Baklažāniem; Pievienojiet 1 tomātu šķēli un piparus un vāriet uz mazas uguns, līdz gaļa un dārzeņi ir mīksti.

Un vakariņās varat pasniegt horhor kebabu.

Labu apetīti...