Vai qurban gaļu ēd pirmajā dienā? Korbāna gaļas apraksts no Ramazan Bingöl

Eid al-Adha laikā daudzi eksperti izteica paziņojumus par to, vai gaļu vajadzētu ēst pirmajā dienā vai nē. Pievienojot tam jaunu, turku kulinārijas mākslas speciālists Ramazans Bingels sacīja: "Vai upurēto gaļu ēd pirmajā dienā?" atbildēja uz jautājumu. Šeit ir Ramazana Bingöla upura gaļas apraksts.

Tā kā līdz Eid-al-Adha ir palikušas tikai dažas dienas, daudzi eksperti sniedz skaidrojumus par to, kā jāēd upura gaļa un vai tā ir jālieto pirmajā dienā. Turcijas kulinārijas mākslas speciālists Ramadāns Bingols No otras puses, viņš izteica paziņojumus par to, vai upura gaļa ir jāēd pirmajā dienā vai nē. Bingols, "Ja mēs nevaram ēst qurban pirmajā svētku dienā, kā mēs zinām, ka tie ir svētki?" teica.

Paskaidrojot par upura gaļas ēšanu, Ramazan Bingöl teica: "Pirmā lieta, ko ēd Eid al-Adha laikā, ir upura gaļa, aknas un sirds. Mūsu tradīcijās, tiklīdz upuris tiek upurēts, gaļa tiek steigšus atnesta mājās, lai to brokastīs ceptu. Tikai tad mēs sapratīsim, ka svētki ir svētki."

Ramadāns Bingols

"TĀ ATKAĻ CILVĒKIEM ēst upurgaļu"

Bingels teica, ka ir nepieciešams saglabāt Eid al-Adha tradīciju dzīvu. "Daži dietologi tīši vai neapzināti neļauj cilvēkiem ēst upura gaļu. Ja saka, ka pirmajā dienā apēsta upura gaļa izraisa gremošanas traucējumus, mūsu senči jau atraduši līdzekli pret to. Viņi turēja citrusaugļu ievārījumu no savas mājas, lai gaļa būtu vieglāk sagremota. Cik sevi atceros, es gatavoju brokastis ar upura gaļu Eid al-Adha. Pabaroju arī savus bērnus. Lai arī kā mainītos dzīves apstākļi, mēs turpinām piekopt šo svētku tradīciju un uzturam dzīvu savu kultūru kā ģimene."

Ramadāns Bingols

Savas runas turpinājumā Bingels teica šādus vārdus: «Apsolu, ka mums līdz šim nekas nav noticis, jo pie svētku galda ēdām ceptu gaļu. Es neesmu sastapies gadiem ilgi. Kāds kaitējums 1 dienu gadā ēst svaigu gaļu? Ja kāds līdz šim ir cietis, dodiet ziņu. Turklāt nevienā citā gaļā jūs neatradīsiet dziedināšanu, garšu un garšu, ko varat iegūt no upura gaļas. Es to ļoti skaidri apgalvoju. Lai jums svētīga diena, kungs. Ar veselību un labsajūtu..." viņš teica.