Uztura padoms no dietologa Hatices Kübra Ekti Eid-al-Adha!

Dietoloģe Hatise Kübra Ekti, kas sniedz padomus par veselīgu uzturu Upurēšanas svētkos, Viņš ieteica gatavot gaļu savā sulā, cepot, vārot vai grilējot, nepievienojot papildu taukus. Ekti teica, ka tiem, kam ir holesterīna un sirds slimības, būtu labāk nelietot subproduktus. Šeit ir daži ieteikumi pareizam uzturam Eid al-Adha laikā no dietologa Hatices Kübra Ekti...

Tuvojas Eid-al-AdhaTas izraisīja jaunu jautājumu rašanos cilvēku prātos. Pieaug sarkanās gaļas patēriņš, īpaši nokauto upuru dēļ, un cukura patēriņš, kas ir neaizstājams brīvdienās. un saldumi, ciemošanās pie radiem, kā uzvesties šajos svētkos viņš domāja.

Dietoloģe Hatise Kübra Ekti no Bezmiâlem Vakıf Universitātes Medicīnas fakultātes slimnīcas sniedza padomus par to, kā ēst veselīgi Svētā Adha laikā. Ekti, kura ieteica gatavošanas metodes, nepievienojot papildu taukus palielinātam sarkanās gaļas patēriņam, sacīja, ka veselīgāk deserta lietošanai būtu pievērsties piena un augļu desertiem.

DAUDZ NEKĀ DIĒTA "SABALANSĒTA DIĒTA" IETEIKUMS

"Cilvēki "Svētku laikā nav diētas" viņa varētu padomāt. Šai domai ir daļa patiesības. Mēs arī saviem klientiem iesakām brīvdienās ēst sabalansētu uzturu, nevis diētu,» sacīja Ekti. Sarkanā gaļa, kas ir Eid al-Adha atšķirīgā iezīme, satur labas kvalitātes dzīvnieku olbaltumvielas, dzelzi, cinku, fosforu, magnija minerālu, A un B vitamīnus. Lai gan tas ir labvēlīgs veselībai, tajā ir daudz piesātināto tauku un holesterīna. Šī iemesla dēļ patērētās gaļas daudzums ir svarīgs sirds un asinsvadu un kuņģa veselībai. Tāpēc jūsu gaļas patēriņam nevajadzētu būt vairāk par 3-4 kotletēm dienā, tas ir, 4 ēdamkarotes ceptas gaļas, 120 gramus gaļas. viņš teica.

Uztura ieteikumi Eid-al-Adha

"Upurēšanas gaļa būtu jāēd, gaidot"

Ekti, kurš ieteica upura gaļu ēst, gaidot vieglu sagremošanu, "Svaigi sagrieztas upura gaļas stingrība rada grūtības gan ēdiena gatavošanā, gan gremošanu. Īpaši tiem, kam ir diskomforts vēderā, gaļa jālieto pēc 24 stundu gaidīšanas. Kā gaļas gatavošanas metodi priekšroka dodama veselīgām metodēm, piemēram, vārīšanai uz lēnas uguns, grilēšanai un cepeškrāsnī, nepievienojot papildu eļļu. To pašu metodi var izmantot arī grauzdēšanai, kas ir neaizstājama Eid al-Adha. Tomēr mums vajadzētu gatavot gaļu ar dārzeņiem vai ēst kopā ar salātiem. C vitamīns dārzeņos arī uzlabos dzelzs uzsūkšanos. Tā kā subproduktu patēriņš satur augstu holesterīna līmeni, holesterīna un sirds slimniekiem labāk tos nelietot. teica.

KĀ UZGLABĀT JAUNAVAS GAĻU?

Ekti sniedza šādus ieteikumus, kā uzglabāt upura gaļu: “Upura gaļu sagriež mazos gabaliņos, piemēram, maltā gaļā un kubiņos, nevis lielos gabaliņos, un to izmanto vienreizējai gatavošanai. daudzumos, ielieciet to saldētavas maisiņā un glabājiet to ledusskapja saldētavas daļā vai dziļajā saldētavā. būtu jāuzglabā. Gaļu, kas netiks lietota uzturā, var uzglabāt 1 nedēļu -4 vai +4 grādu temperatūrā, bet 3-5 mēnešus saldētavā -18 grādu temperatūrā. Gaļa, kas izņemta no saldētavas gatavošanai, ir jāatkausē, nolaižot to ledusskapja apakšējos plauktos, nevis istabas apstākļos. Atkausētā gaļa ir jāgatavo un jāizlieto tieši, un to nedrīkst atkārtoti ievietot saldētavā. Jo šajā gadījumā mēs aicinām kaitīgās baktērijas vairoties."

Kā uzglabāt qurban gaļu

SALDI "AIZLIEGTS" NAV "IEROBEŽOJUMI"

Ekti pieminēja arī desertus, kas ir neaizstājami svētkos. “Svētki neiztiek bez deserta. Tāpēc saldumiem vajadzētu noteikt ierobežojumu, nevis aizliegt svētku laikā. Smagiem, uz miltiem balstītiem desertiem ar sīrupu, pienainiem un augļu desertiem var dot priekšroku viegliem desertiem. No otras puses, ūdens patēriņš kļūst vēl svarīgāks, jo Eid dienās palielinās dzīvnieku olbaltumvielu un saldo pārtikas produktu patēriņš. Turklāt ūdens patēriņš nodrošina tūskas izvadīšanu no ķermeņa. Šī iemesla dēļ ir jāuzmanās, lai katru dienu izdzertu 2 līdz 2,5 litrus ūdens, īpaši svētku laikā. izmantoja frāzes.

TURPINĀT AKTĪVU DZĪVE!

Ekti uzsvēra, ka ir jāpievērš uzmanība aktīvai dzīvei, īpaši svētku laikā. “30-40 minūtes ātrās pastaigas dienā gan veicina enerģijas patēriņu, gan palīdz gremošanu. Mums būs izdevīgi pievērst uzmanību šai praksei svētku laikā. Piemēram, varat mēģināt doties pastaigā uz brīvdienām vai pastaigāties pēc vakariņām. viņš beidza savu runu.