İskilip keskek, kura pagatavošana aizņem 8 stundas, uzmundrina iftar galdus!

Viena no pirmajām gaumēm, kas nāk prātā, pieminot Çorum, İskilip keskeği ir kļuvis par uzmanības centru, īpaši Ramadāna mēnesī. Pie krāsnīm veidojas garas rindas uz keskeku, kas iekļauts UNESCO nemateriālā kultūras mantojuma sarakstā un tiek izcepts tieši 8 stundās.

Turcija, kurā ir viena no bagātākajām virtuvēm pasaulē, turpina izstādīt garšu svētkus visā pasaulē. Čorumas Iskilipas rajonā Pagatavots 8 stundās, Keskek ir viena no pēdējā laika spilgtākajām garšām. Šī garša, kas uzmundrina iftāra galdus ar savu unikālo gatavošanas tehniku ​​un garšu, UNESCO nemateriālā kultūras mantojuma sarakstā atrodas.

Slavenā Çorum, keskek garša

Iskilipas mērs Ali Sīleks Viens no rajona oriģinālajiem ēdieniem, kas ar savām iniciatīvām reģistrēts kā preču zīme un ir viens no rajona oriģinālajiem ēdieniem, pēc slavenā İskilip pildījuma "otrs ilgāk gatavotais vietējais ēdiens" pieder arī tituls. Maiznieki, kuri vēlas savest kopā maizes cepējus, kas Ramadāna mēnesī piesaista lielu uzmanību, cenšas saviem klientiem nodrošināt visdažādākās iespējas šo mēnesi noslēgt visizdevīgāk.

Slavenā Çorum, keskek garša

No rīta pilsoņi nes savus marķētos keskek katlus uz cepļiem, un, dzirdot bungu un zurnas, ko spēlē bundzinieki Iskilipas pilī, viņi ieelpo krāsnīs.

Slavenā Çorum, keskek garša

"RAMADĀNA LAIKĀ PATĒRTS VISĀS MĀJĀS"

Uzsverot, ka Keskek tradīcijas rajonā aizsākās ar Ramadāna mēnesi, Prezidents Ali Lēhssniedza šādus paziņojumus par šo tēmu:

"Mums ir tikai İskilip maiznīcas, kurās viņi ražo keskek. Šajās maiznīcās tikai Ramadāna mēnesī gatavo keskeku. İskilip keskeği ir viena no svarīgākajām maltītēm, ko Ramadāna mēnesī patērē visās mūsu rajona mājās. Iepriekšējos gados esam saņēmuši ģeogrāfiskās izcelsmes norādi mūsu rajona tradicionālajam ēdienam "keşkek". No rīta keskekus liek krāsnīs. Stundu pirms vakara tiek atvērtas keskek maiznīcas, un, kad pilī sit bungas, cilvēki dodas uz ceptuvēm un pērk pankūkas. Katlos vārītas bulciņas satiekas ar cilvēkiem pie iftara galdiem."

Slavenā Çorum, keskek garša

"AICINĀM VISUS, KAS VĒLAS NOGARŠOT ŠO GARŠU"

Uzsverot, ka pie iftar galdiem nav tikai keskek, priekšsēdētājs Sülük sacīja, “Pie tā vajadzētu būt tarhana zupai. Tarhana un keskek ir neaizstājams iftar galdu duets Iskilipā. Šie divi ēdieni, kas noteikti ir uz katra galda, ir neaizstājami pie iftar galdiem. Aicinām visus Iskilipā nogaršot šos gardumus." viņš noslēdza savu runu.

Ali Sülük, İskilip mērs

VIDEO, JŪS VARAT UZMANĪBU:

Bahadır Yenişehirlioğlu kopīgoja video no AK partijas sanāksmes! "Lai dziedēt brūci"

SAISTĪTĀS ZIŅAS

Precedents lēmums no TİHEK: naudas sods tiem, kuri saka, ka nevar īrēt māju vientuļiem cilvēkiem!