Morelsēņu cena pārspēja tās garšu! Morel sēņu cepeša recepte

Vidusjūras, Egejas un Melnās jūras piekrastē dabā dabā 1 līdz 1,5 mēnešus gadā augošās sēnes kilograma cena tiek pārdota gandrīz par zeltu. Tātad, kā pagatavot morles sēņu cepeti, ko bieži iesaka veselībai?

Morels, kas ir ēdama sēņu suga, dabā parasti aug retā veidā. Mežā sastopama pa vienam vai nelielās grupās, sēne mēdz būt biežāka, īpaši pēc meža ugunsgrēkiem. Pavasarī topošais morles iesals tiek izmantots daudzās jomās, sākot no veselības līdz pārtikai. Šāda veida sēnēm, kas ir īpaši iecienītas "grauzdētu morelsēņu" ēdienā, cena ir tāda, kas apdedzina kabatas. Kaltētā sēne, kuras svars tiek pārdots par aptuveni 500-1000 TL, atrod pircējus līdz 4 tūkstošiem liru. Nu, kopā apskatīsim receptes detaļas, kā pagatavot grauzdētu morelsēņu, kurai ir daudz ieguvumu veselībai.

morles sēne

CEPTA UPES SĒNE

MATERIĀLI;

250 g morelsēņu
1 sīpols
1/2 (puse) tējkarotes eļļas
3 olas
Sāls
Melnie pipari
Ķimenes

Morel sēņu cepeša recepte

IZGATAVOŠANA:

Nomazgājiet sēnes, kurai nogriezāt galvu, un turiet to etiķī un ūdenī.

Morel sēņu cepeša recepte

Tad ņem uz pannas morelsēnes un apcep.

Pievienojiet mazos šķēlēs sagrieztus sīpolus un apcepiet vēl.

morles sēne

Pēc tam uzlieciet pannas dibenu uz lēnas uguns un aizveriet vāku un gaidiet, līdz iztecēs ūdens.

Pēc 10 minūšu gaidīšanas atveriet vāku un noteciniet ūdeni un iemetiet sviestu.

morles sēne

Pēc garšvielu pievienošanas uz viena stūra pārlej sakultās olas.

Pēc 1-2 minūšu gatavošanas var pasniegt un ēst.

Labu apetīti...