Kā saprast kvalitatīvu desu? Kā atklāt krāpniecisku desu? Veidi, kā saprast kvalitatīvu desu
Literārs Mistrojums / / April 04, 2023
Pārtikas inženieru kameras Izmiras nodaļas vadītājs Ugurs Topraks brīdināja patērētājus, ka desā notiek krāpšanās. Topraks sacīja: "Diemžēl desas viltību acs neuztver. Sagriežot nevārītu desu, tajā esošās eļļas jāizkliedē mozaīkā,” viņš teica.
Daži ražotāji, kas izmanto krāpšanos daudzos pārtikas produktos tirgū, sākot no siera līdz pienam, no vistas līdz sarkanajai gaļai, ražo arī krāpniecisku desu. Savukārt pārtikas eksperti brīdina patērētājus par šo problēmu un iesaka patērēt uzticamu zīmolu produktus. Pārtikas inženieru kameras Izmiras nodaļas prezidents Ugurs Topraks paziņoja, ka uzņēmumi izmantoja dažus trikus, lai samazinātu izmaksas, «Kad skatāmies uz Veselības ministrijas izsludināto sarakstu, gaļa un gaļas produkti ir krāpniecisko pārtikas produktu augšgalā.
SAISTĪTĀS ZIŅASKā tiek uzglabāta desa? Desu uzglabāšanas metodes ledusskapī! Lai desa nesapelē...
Paskaidrojot, ka uzņēmumi izmanto dažus trikus, lai samazinātu izmaksas, Toprak sacīja: "Diemžēl tos nevar uztvert ar neapbruņotu aci. Piemēram, lai gan uz desas etiķetes ir rakstīts 100 procentu liellopu gaļa, desu pārbaudot, redzams, ka ir iekļauti tādi produkti kā zirga gaļa. Savukārt, nevārīto desu sagriežot aprindās, desā ievietotajiem taukiem jābūt redzami sadalītiem mozaīkā, un taukus nevajadzētu savākt uz vienu pusi. Viņi ievieto nedaudz mazāk gaļas un nedaudz vairāk tauku, samazina izmaksas un krāpjas. Tā kā šādas krāpnieciskas desas, liekot pannā, izdalīs vairāk eļļas, desa saruks.
Kā atklāt krāpniecisku desu
'Nav GAĻAS VIRSMAS PAR LĒTU CENU'
Bilge Altınmakas, ķīmijas inženieris, kurš vada saimniecību, kurā pārdod dabiskus un bioloģiskus produktus. Savukārt Özgenoğlu norādīja, ka desai pievienotās garšvielas apgrūtina desas viltības izpratni. atnest, «Desu triks ir bagātīgs, tas ir produkts, ko patērētājs nevar saprast. Jo tai pievienotā garšviela padara triku grūti saprotamu. Šos trikus arī patērētājam nav iespējams saprast. Kamēr neapstrādātas gaļas cena ir 160 TL, no pārstrādātas gaļas iegūtās liellopu gaļas desas cena nevar būt zemāka par 160 TL. Ja tā ir zem 160 TL, šī desa ir vai nu vistas gaļa, vai zirgu gaļa. Ražotājam uz etiķetes būtu jānorāda, ko viņš ieliek viņa ražotajā desā. Saskaņā ar desai pievienoto augu eļļu piesātinātie tauki var būt vēl kaitīgāki. Protams, patērētāji dod priekšroku desai, kas gatavota no liellopa gaļas un taukiem, taču tas nenozīmē, ka citas ir daudz kaitīgākas. Mūsu prioritātei ir jābūt desai, kas ražota no olīveļļas, taču ekonomisko apstākļu dēļ desas tiek ražotas, pievienojot dažādas eļļas. Mēs iesakām nepirkt desas, kas gatavotas ar cietajiem taukiem un cepamajām eļļām. viņš teica.
kā pamanīt sliktu desu
KĀ PAZĪT LABU SUJUK
⇒ Sucuk ir izgatavots tikai no teļa gaļas, teļa gaļai jābūt 100 procentiem.
⇒ Desai jābūt no 100% liellopa gaļas.
⇒ Kvalitatīvai desas šķēlei jābūt mozaīkas struktūrai.
⇒ Laba desa, gatavojot, neatstāj liekos taukus
⇒ Desa jāglabā vēsā vietā un atvērtie iepakojumi jāizlieto ļoti īsā laikā.
⇒ Desas jāuzglabā maisiņos ledusskapī.
ETIĶES
DALĪTIES
Ko viņi rakstītu, ja krāpšanos saprastu? Nav Dieva bailes, likumdevēji domā, ka sodītais nekad vairs tā nedarīs Viņi to izdarīja brāl, neviens nedrīkst nevienu muļķot, krāpnieks zaglis, labākā sankcija ir aizliegt vai nogriezt rokas. Nē.
mēs Kayseri mājās gatavojam paši savu desu un pastrami. krāpšanās mums neder. mums nav noskaņojuma krāpties :)) patiesībā katrs to var izdarīt mājās un maksā tikai nedaudz ķiploku un jauktu desu garšvielu. Citiem vārdiem sakot, visa pasaule dod naudu viltotiem produktiem, lai izvairītos no saskarsmes ar cilvēkiem.
Vai varat sniegt detalizētu aprakstu? Galu galā mēs to darām pirmo reizi.
Ja ir kāds miesnieks, kuram uzticaties 100 procentiem, nopirksiet desu, citādi tas nav iedomājams!!! Pat ja es to darīšu, ja tev nav stipras pārliecības, nepērc, mēs nenomirsim, kad neēdīsim desu!!! No iegūtās cietās gaļas varat pagatavot īpašu, salokot cenu.
vislabāk šajā laikā pamēģini visu uztaisīt pašam ...pat tavu desu pārdod kā zarnu gabalu, ņem no viņa, vidēji trekns nopērc malto liellopu gaļu, ieliec tajā savu garšvielu, samīca, iepilda zarnā, pakar saulainā vietā, saņem pēc 1 mēneša. sucuk.bez krāpšanās.
Agrāk tika pievienota ūdens bifeļu un liellopu gaļa, un dažos reģionos tika pievienota zirga gaļa, lai padarītu desu ar zemu tauku saturu un kapāci. Garšvielu būtu mazāk. Tagad viņi pilda garšvielu, lai segtu kaunu. Tā laika desu garša joprojām ir mutē. Mēs to cepām uz grila vai knaibles uz plīts, tas smaržoja garšīgi un atstāja brīnišķīgu garšu mūsu aukslējās. Tam nebūtu arī tās mirdzošās saldētās eļļas.