Kā pagatavot Eskisehir balaban kebabu? Mana līgavas virtuve Balaban Kebab Recepte

Kebabs ir viena no neaizstājamām turku virtuves receptēm. Eskişehir balaban kebabs ir viena no populārākajām kebabu receptēm. Kā būtu, ja mājās izmēģinātu balaban kebabu, kas sastāv no pitas maizes, kas mērcēta īpašā jogurta mērcē un tomātu mērcē? Šeit ir balaban kebaba recepte:

Balaban kebabs, kas izskatās pēc Iskender, kura garša plīsīs aukslējas un ko iekāros tie, kas to vienreiz nogaršo, Eskišehirā pārspēj pārdošanas rekordus. Mīksta nagu pita maize, kas mērcēta buljonā, saputots jogurts, tomātu mērce uz gardām kotletēm un smaržīgs sviests. Balaban kotletes sākotnēji tiek pagatavotas, presējot ar čugunu. Taču ir pieejamas arī čuguna pannā gatavotas versijas. Lai pievienotu garšu, pitas iemērc ar buljonu. Gatavojot balabanu kebabu, gaļa, kas ir notīrīta, garšvielām un atpūtināta, ir triks, kas jums nepieciešams, lai iegūtu šīs receptes garšīgāko versiju. Sanākt kopā Eskišehir balaban kebabsGatavojamies.

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot persiku kebabu? Padomi persiku kebaba pagatavošanai

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot vienkāršāko Ali Nazik kebabu? Gaziantep slavenie AliNazik kebabu triki

BALABĀNA GALVOTES RECEPTE:

MATERIĀLI

kotletēm;

500 grami maltas liellopa gaļas
1 glāze novecojušas maizes drupatas (smalki samaltas)
1,5 tējkarotes sāls
1,5 tējkarotes melno piparu
2 sīpoli (vidēja izmēra, sagriezti mazos kubiņos)

Tomātu mērcei;

2 ēdamkarotes tomātu pastas
1/2 ēdamkarotes sviesta
1 tējkarote granulēta cukura
1/2 tējkarotes sāls
1/2 tase ūdens

Iepriekš minētajam;

1 glāze jogurta (saputota)
4 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
2 pitas maize (sagriezta kubiņos)
1 glāze buljona (pārlej pitas)
2 paprikas
1 tomāts (sagriezts gredzenos)

Eskišehir balaban kebabs

IZSTRĀDĀŠANA

Lielā bļodā sajauc malto liellopa gaļu, novecojušo rīvmaizi un smalki sagrieztus sīpolus ar sāli un pipariem.

Veido valrieksta lieluma plakanus apaļus pīrādziņus un apcep karstā čuguna pannā.

Cepiet papriku un tomātus pannā, kurā gatavojāt kotletes, līdz tās no ārpuses izskatās grauzdētas.

Tomātu mērcei pannā izkausē sviestu.

Pievienojiet tomātu pastu, granulētu cukuru un sāli un apcepiet, līdz izdalās tomātu pastas smarža.

Eskišehir balaban kebabs

Pielej tai ūdeni un pēc brīža vārīšanās ņem nost no plīts.

Paņemiet kubiņos sagrieztas nagu pitas uz šķīvja, kuru pasniegsiet.

Pārlej ar iepriekš uzkarsētu buljonu.

Pitas pārlej saputotu jogurtu, tad tomātu mērci.

Uz tā liek kotletes. Pēc piparu un tomātu pievienošanas šķīvī, visas kotletes pārlej ar karstu sviestu un pasniedz.

Labu apetīti...