Kā pagatavot visvienkāršākās lēcu kotletes? Padomi lēcu kotletēm
Literārs Mistrojums / / April 04, 2023
Dalāmies ar vienkāršāko lēcu kotlešu recepti, kas ir viena no populārākajām zelta dienu vai pārpildīto galdu garšām. Gatavojot lēcu kotletes, ar kurām visi nevar pietikt, ar daudz zaļumiem un citronu, ir knifiņi un lietas, kas jādara, lai vienlaikus saglabātu konsistenci. Tātad, kas tie ir? Ko darīt lēcu kotlešu konsistencei? Šeit ir atbildes uz visiem šiem jautājumiem mūsu rakstā.
KLIKŠĶINIET ŠEIT, lai skatītu ZIŅU VIDEO SKATĪTIESLēcas ir viena no četrām pākšaugu dzimtas Lens ģints sugām. Faktiski, lai gan visu Lens ģints sugu vairāk vai mazāk lēcas formas un ēdamās sēklas kopā tiek sauktas par "lēcām", Lens culinaris ir vispopulārākais un visvairāk patērētais ēdiens, kad runa ir par lēcām.Karsta uzkoda, ko viegli pagatavot negaidītiem viesiem. ja jūs meklējat lēcu pīrādziņi tikai tev. Lēcu kotletes, kas apmierinās pat kuplākos viesus, top, kombinējot sarkanās lēcas un svaigus dārzeņus. Ar olbaltumvielām pildītās lēcu kotletes, kuras vegāni un veģetārieši ēdīs ar mierīgu sirdi, būs viena no jūsu tējas stundu neaizstājamām garšām. Gardo lēcu kotlešu recepte, ko varat pagatavot pilnā apjomā un ar viltībām, ir mūsu rakstā.
- Jums vajadzētu labi mīcīt kotletes un nodrošināt, lai sastāvdaļas būtu apvienotas viena ar otru.
- Pēc bulgura pievienošanas katlā to vajadzētu atpūsties ar aizvērtu plīts dibenu.
- Ja neesat paspējis apēst visas savas lēcu kotletes, varat tās izstiept un uzglabāt nākamajai dienai. Šeit galvenais ir nosegt, pretējā gadījumā jūsu lēcu kotletes izžūs.
SAISTĪTĀS ZIŅASKā padarīt sterilu mājās? Vienkārša 10 minūšu recepte
Lēcu kotletes
LĒCU GALVOTES RECEPTE:
MATERIĀLI
1,5 glāzes sarkanās lēcas
3 tases karsta ūdens
2 sīpoli
1,5 glāzes smalka bulgura
1 tējkarote olīveļļas
1 ēdamkarote čili pastas
1 ēdamkarote tomātu pastas
5 pavasara sīpoli
1/2 ķekars pētersīļu
1 tējkarote ķimenes
1 tējkarote melno piparu
1,5 tējkarotes sāls
Kādi ir lēcu kotlešu triki?
IZSTRĀDĀŠANA
Pēc sarkanās lēcas mazgāšanas lielā ūdens daudzumā, vāriet tās karstā ūdenī. Pēc tam pievienojiet bulguru lēcām, kas sāk absorbēt ūdeni.
Izslēdziet plīti un ļaujiet lēcām un bulguram vārīties 15 minūtes.
Pēc tam smalki sagrieziet sīpolus un apcepiet tos pannā ar olīveļļu 5 minūtes.
Tad attiecīgi; Pievienojiet piparu pastu, tomātu pastu, sāli, čili piparus un ķimenes un apcepiet sīpolu maisījumu 3-4 minūtes.
Pēc pētersīļu pievienošanas pievienojiet to bulgura maisījumam un labi mīciet.
Pēc mīcīšanas, līdz tā iegūst viendabīgu konsistenci, veido to, saspiežot to plaukstā.
Sagatavotās kotletes vari pasniegt ar cirtainiem zaļumiem un zaļumiem.
Labu apetīti...
kā pagatavot lēcu pīrādziņus
PADOMI LĒCU GALVOTĒM
- - Viens no svarīgākajiem lēcu kotlešu gatavošanas trikiem ir labi noregulēt lēcu un ūdens attiecību. Pagatavojiet lēcas, līdz tās nav ne pārāk mīkstas, ne pārāk cietas. Ja pievienojat pārāk daudz ūdens un pamanāt to pašā sākumā, noteikti samaziniet ūdens daudzumu. Uzmanieties, lai vārītajās lēcās neiztrūktu viss ūdens. Pretējā gadījumā bulgurs nevar uzsūkt ūdeni un neuzbriest pilnā konsistencē. Lai bulgurs uzbriest, lēcas jāatstāj nedaudz ūdeņainas.
Lēcu kotletes recepte
- - Ūdenī atstātajām lēcām pievieno neizmērcētu smalko bulguru. Ja bulguru iepriekš samitrina, tas lēcās neuzbriest un nesasniegs gaidīto konsistenci. Ir svarīgi pareizi iestatīt bulgura un lēcu attiecību. Ja viss ir kārtībā, ir pienācis laiks veikt vissvarīgāko darba daļu. Tomātu pastas mērces ar olīveļļu ražošanai. Šajā posmā, pievienojot mazāk eļļas, jūsu kotletes var nenoturēties tā, kā vēlaties, un, pievienojot pārāk daudz, gan konsistence būs šķidra, gan garša kļūs smaga.
Lēcu kotlešu gatavošana
- - Ja jūsu lēcu kotletēm nebija gaidītās konsistences, ja jūsu java ir pārāk mīksta un pēc garšas ir eļļaina, izmēriet bulguru un izlaidiet to karstā ūdenī. Tad pievieno javai. Jūsu pievienotais bulgurs absorbēs lieko ūdeni un eļļu un uzlabos tā konsistenci.
- - Vēl viens ieteikums ir likt tajā vārītus kartupeļus. Vārīti kartupeļi uzsūks lieko eļļu un ūdeni un piešķirs lēcu kotletēm brīnišķīgu konsistenci.