Kā pagatavot astoņkāju salātus un kādi ir astoņkāju salātu triki?

Lai gan astoņkāju salāti nav iekļauti to salātu sarakstā, kas visiem patiks, jūs varat pagatavot gardus astoņkāju salātus no pievienotajām sastāvdaļām. Mēs esam apkopojuši visas detaļas, kurām jāpievērš uzmanība, gatavojot astoņkāju salātus.

Astoņkājis, kas ir viena no iecienītākajām jūras veltēm Egejas jūras, Vidusjūras un japāņu virtuvē, pretēji izplatītajam uzskatam nav grūti pagatavojama jūras velte. Tā kā astoņkājis ir starp jūras velšu produktiem, tas ieņem savu vietu uz galdiem galvenokārt kā uzkoda. Lai gan astoņkāju gatavošana ir nedaudz grūta un apgrūtinoša, astoņkāju mīļotāji zina, ka tas ir pūļu vērts. Visvairāk patērētās astoņkāju daļas ir rokas un dažreiz galva. Salīdzinot ar citām jūras radībām, astoņkājiem ir atšķirīga garša un tekstūra. Ir ļoti svarīgi, lai astoņkājis būtu svaigs. Pēc tam, kad astoņkājis ir izvārīts, to var lietot uz pannas, sautēt, cept vai kā salātus.

SAISTĪTĀS ZIŅASKā tīrīt un pagatavot astoņkājus mājās? Vienkāršākā astoņkāju gatavošanas tehnika

ASTOŅKĀJU SALĀTI RECEPTE:

MATERIĀLI

1 kilograms astoņkājis
80 grami kaltētu tomātu
1 tējkarote granulēta cukura
1 ēdamkarote sāls
sula no 2 citroniem
1 tējkarote olīveļļas
1 ķiploka daiviņa

SAISTĪTĀS ZIŅASKā tīrīt un šķirot garneles? Kā pagatavot garneles mājās! garneļu panna

IZSTRĀDĀŠANA

Katliņā pievieno ūdeni, cukuru, sāli un astoņkājus un vāra 45 minūtes.

Pagaidiet, kamēr novārītais astoņkājis atdziest. Pēc atdzesēšanas noņemiet mizas.

Astoņkājus sasmalciniet lielos gabalos un novietojiet uz servēšanas šķīvja, kuru izmantosit.

SAISTĪTĀS ZIŅASKā tīrīt omārus? Vienkāršākās omāru gatavošanas metodes! Kādas ir omāra priekšrocības?
Smalki sagrieziet kaltētos tomātus un ķiplokus.

Pievienojiet astoņkājiem tomātus un ķiplokus.

Visām sastāvdaļām pievieno olīveļļu un citronu sulu, pagaidi pusstundu un pasniedz.

Labu apetīti...