Kā novērst baklažānu apbrūnināšanu? Vai baklažānus var ēst neapstrādātus? Vai baklažāni, gatavojot ēdienu, ir indīgi?

Baklažāni ar augstu šķiedrvielu saturu ir viens no neaizstājamiem turku virtuves dārzeņiem. 22 gadus vecais šefpavārs Erdins Ibrahims izteica ievērojamus apgalvojumus par baklažāniem, kurus gatavo daudzos dažādos ēdienos. Meistars Erdins norādīja uz kļūdām, kas pieļautas, gatavojot baklažānu, un paskaidroja saindēšanās draudus baklažānos. Tātad, kā novērst baklažānu aptumšošanu, vai baklažānus ēd neapstrādātus? Šeit ir norādītas lietas, kurām jāpievērš uzmanība

Noder pret sirdsklauves, stresu un daudzām citām slimībām baklažānu Tai ir ļoti nozīmīga vieta turku virtuvē. Baklažāni, kas ir labvēlīgi arī vitamīnu ziņā, arī palīdz mazināt tūsku. Speciālisti vērš uzmanību uz dažām kļūdām, kas pieļautas, gatavojot baklažānu, ko izmanto daudzos vietējos ēdienos. 22 gadus vecais šefpavārs Erdins Ibrahims sniedza informāciju par baklažāniem, kas būtu jāzina ikvienam. Baklažāni ir ļoti noderīgs dārzenis. Saskaņā ar BBC turku; Apvienotajā Karalistē veikts pētījums atklāja, ka tikai dārzeņi mazāk samazina sirdslēkmes vai insulta risku.

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot baklažānus ziemai? Kā uzglabāt ēdamos baklažānus saldētavā?

SAINDĒŠANĀS KĻŪDAS, GATAVOJOT EGGWELLER!

Pēc šefpavāra İbrahima Erdina teiktā, nevajadzētu ēst neapstrādātus baklažānus, kas iegādāti tirgos un tirgos.

Meistarspavārs skaidroja, ka, gatavojot ēdienus no baklažāniem, ja tas nav pareizi pagatavots vai patērēts jēls, tas var saindēt daudzus cilvēkus. Erdins arī norāda, ka tā ir daudz nopietnāka par saindēšanos ar pārtiku. Šā iemesla dēļ šefpavārs Erdins īpaši uzsver, ka baklažānus nedrīkst ēst neapstrādātus, pat dēļ.

KĀ VAR NOVĒRT ELEĢIJAS MELNOŠANU?

Lai baklažāni nekļūtu brūni, varat izmantot citrona sāls un ūdens trio bļodā, kad to pirmo reizi sasmalcināt.

- Lai izmantotu šo metodi, pirms baklažānu sasmalcināšanas sagatavojiet aukstu ūdeni. Tad iemet sasmalcinātos baklažānus tieši aukstā ūdenī.

- Uzreiz pēc tam uzlieciet sāli.

- Pēc apmēram 5 minūšu mērcēšanas sālsūdenī ierīvējiet baklažānu griezuma virsmas ar citronu.

- Kad esat pabeidzis šo procesu, varat tajā ievietot arī sagrieztos citronus un paturēt to šādā veidā.

- Pēc tam aizveriet vāku traukam, kurā ievietojat baklažānus, un pārliecinieties, ka tie nesaņem gaisu. Tādējādi jūs varat viegli novērst baklažānu aptumšošanu.

- Ja baklažānus esat gatavojuši oglēs un vēlaties, lai tie neapbrūninātu, pēc mizošanas varat tos mērcēt olīveļļā un citronūdenī.

- Ja plānojat ēst grauzdētus baklažānus kā maltīti, varat pievienot pienu, lai tas nekļūtu tumšāks.