Kā pagatavot Biscotti cepumus?
Literārs Mistrojums / / August 18, 2022
Dalāmies ar Biscotti cepuma recepti, kas pēdējos gados ir bijusi viena no visvairāk pārdotajām turku konditorejas izstrādājumu garšām un kuru turki vēlas iegādāties bieži. Garšīgie Biscotti, kas cepti kā maize, būs neaizstājami jūsu tējas un kafijas stundās. Tātad, kā tiek gatavots Biscotti? Šeit ir recepte:
Viena no itāļu virtuves kraukšķīgajām garšām, biscotti ātri iedzīvojās turku virtuvē. Biscotti, kas šķiet ļoti kaloriju, var būt vieglāks, nekā jūs domājat. Garšīgie biscotti, ko varat ēst kā uzkodu pie tējas un kafijas, būs ideāls risinājums jūsu uzkodām. Ja vēlaties viegli pagatavot biscotti mājās, varat atrast recepti šodienas rakstā.
BISKOTI RECEPTE:
MATERIĀLI
3 vidējas olas
3/4 tase granulēta cukura
3 ēdamkarotes sviesta
½ glāzes mandeles (rupji sasmalcinātas, nelobītas)
Pusi tasi žāvētu jauktu augļu gabaliņu
3 glāzes miltu
1,5 tējkarotes cepamā pulvera
pusi tējkarotes sāls
1 vidēja apelsīna rīvēta miziņaIepriekš minētajam;
1 olas dzeltenums
1/4 tase granulēta cukura
IZSTRĀDĀŠANA
Tā kā šī recepte, ko mēs gatavosim, ir jāgatavo karstā cepeškrāsnī, iepriekš iestatiet cepeškrāsni uz 170 grādiem.
Gatavojiet, atsevišķā bļodā iesijājot miltus, cepamo pulveri un sāli.
Dziļā bļodā ar miksera palīdzību samaisiet sviestu un granulēto cukuru, līdz tas kļūst krēmīgs.
Sviesta un granulētā cukura maisījumam pa vienai pievieno olas un turpina maisīt. Pievieno rīvētu apelsīna miziņu. Ja plānojat to izmantot pēc vēlēšanās, šajā posmā pievienojiet vaniļu.
Pēc miltu pievienošanas miltu maisījumam, ar koka karotes vai lāpstiņas palīdzību sajauciet biscotti maisījumu, līdz tas sabiezē.
Pēc mandeļu gabaliņu un žāvētu jauktu augļu gabaliņu pievienošanas mīklai samaisiet tos, līdz tie iegūst viendabīgu konsistenci.
Pēc tam, kad esat paņēmis sagatavoto mīklu uz virtuves letes, tā ir apmēram 5-6 cm uz viegli miltiem apkaisītas virsmas. Sagatavo divus garus ruļļus platumā ar nedaudz saplacinātu augšpusi.
Novietojiet ruļļus ar atstatumu viena no otras uz cepešpannas, kas izklāta ar taukainu papīru. Apkaisa ar sakultu olas dzeltenumu un pārkaisa ar granulētu cukuru.
Pēc mīklas cepšanas cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes ļaujiet tai īsu brīdi nostāvēties istabas temperatūrā.
Sagrieziet to slīpi, izmantojot asu nazi.
Pēc tam, kad sagrieztos biscotti uzlikuši uz tukšas grila stieples, nosusiniet, cepot iepriekš uzkarsētā 150-160 grādu krāsnī vēl 20 minūtes.
Jūs varat pasniegt pagatavotos biscotti.
Labu apetīti...