Kā pagatavot olu krēma mērci? Padomi vienkāršai olu krēma mērces pagatavošanai

Atkal priekšplānā izvirzījusies olu krēma mērce, ko pasniedz virsū sausajiem desertiem, piemēram, kūkām un pīrāgiem. Īru virtuvē parasti izmanto olu krēma mērci, kas garšo pēc pudiņa un kuras konsistence ir šķidrāka. Tātad, kā pagatavot olu krēma mērci mājās? Padomi olu krēma mērces pagatavošanai? Šeit ir recepte:

Custard ir viena no pasaulē pazīstamākajām deserta mērcēm. Krēmu, kura pamatsastāvdaļas ir piens, cukurs un olas, var saukt par plūstošu pudiņu vai konditorejas krēmu. Atkarībā no receptes olu krēms var būt no plānas mērces līdz biezam mīklas krēmam, ko izmanto eklēru pildīšanai. Ja vēlaties, varat to pievienot visiem desertiem. olu krēms Kamēr mērce vēl vārās, vaniļas smarža apņem visu virtuvi. Ikvienam mājā patiks šī mērce, kas var būt lieliska, ja tā pagatavota, pievēršot uzmanību trikiem. Recepte olu krēma mērces pagatavošanai mājās ir mūsu rakstā.

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot vienkāršāko vācu kūku? Perfekta vācu kūkas recepte

Biezpiena mērces RECEPTE:

MATERIĀLI

1,5 glāzes piena
Pusi glāzes cukura
6 olu dzeltenumi
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot vienkāršāko tiramisu? Praktiska tiramisu recepte

IZSTRĀDĀŠANA

Katliņā uzkarsē pienu.

Atsevišķā bļodā saputo olu dzeltenumus ar cukuru 2-3 minūtes.

Pusi no uzkarsētā piena pievieno olām un uzsilda.

Tad pievieno olas piena katlā un maisa 3-4 minūtes uz vidējas uguns.

Noņemiet olu krēmu no uguns, kad tas ir pietiekami sabiezējis, lai pārklātu karotes aizmuguri.

Pievienojiet vaniļas ekstraktu un samaisiet.

Pasniedziet siltu vai aukstu, pārlejot ābolkūku.

Labu apetīti...