Michelin ceļvedis ierodas Stambulā!

Michelin Guide, viena no prestižākajām restorānu reitingu sistēmām pasaulē, ierindo Stambulu 38. vietā aiz Dubaijas un Igaunijas. norādīts kā galamērķis.

Viena no nozīmīgākajām restorānu vērtēšanas sistēmām pasaulē jau daudzus gadus. Michelin ceļvedis, pagrieza savu maršrutu uz Stambulu. Vēstīts, ka pirmie restorāni, kurus Stambulā noteiks Michelin ceļveža inspektori, tiks paziņoti 11.oktobrī.

Michelin ceļvedis

Inspektoru komandas veica pilnīgi neatkarīgu pētījumu, lai noteiktu labākos restorānus Stambulā. Novērtēt restorānu piedāvāto ēdienu kvalitāti pēc 5 kritērijiem, lai noteiktu un ieteiktu saņems. Šajos kritērijos ietilps produktu kvalitāte, gatavošanas tehnikas meistarība, garšu saskaņa, šefpavāra virtuves raksturs un saskaņa starp ēdienkarti un inspektoru vizītēm.

Ēdieni no pasaules virtuves

"STAMBULAS VIRTUVE ATSTĀJA MŪSU KOMANDU APbrīnojamā"

Gvendals Pulleneks, Michelin Guides starptautiskais direktors, izmantoja šādus izteikumus preses konferencē, kas notika Ataturka kultūras centrā:

"Stambula ir apžilbinājusi pasauli gadsimtiem ilgi ar savu vēsturi, kultūru un starpkultūru raksturu. Šis civilizācijas tilts, kas stiepjas no Zelta raga uz abām Bosfora pusēm, veicina starpkontinentālo dialogu un apvieno cilvēku jaunās un vecās zināšanas ar tradīcijām un receptēm. Kā pirmšķirīgs gastronomiskais galamērķis Stambula tiksies ar gardēžiem visā pasaulē ar šo MICHELIN ceļveža soli. Mūsu komandu pārsteidza senās tradīcijas, kas veido unikālu ēdiena raksturu, un Stambulas virtuve, ko baro jauni, atvērti un radoši talanti.

Gvendals Pulleneks, Michelin Guides starptautiskais direktors