Ko ēst iftaram? Kas jāņem vērā, atverot iftar?

Ir pienācis svētīgais Ramadāna mēnesis. Pirmais jautājums, kas ienāca prātā, bija tas, kas jāņem vērā uzturā un kā sabalansēts uzturs. Pēc visas dienas bada esam meklējuši jūs, kas domā, kā paēst maltīti, nenogurdinot vēderu. Sīkāka informācija šeit...

Vienpadsmit mēnešu sultāns Ramadāns Uzturs ir ļoti svarīgs. Lai būtu izturīgāki pret dienas laikā piedzīvoto badu un slāpēm, sahur un iftarIr nepieciešams pievērst uzmanību patērētajam ēdienam.

Lielisks suhoor piemērs no Iskembahce uzņēmuma īpašnieka Hüseyin Duran:

Ramadāna mēnesis, kas ir visdārgākais mēnesis musulmaņiem, ir vērtīgs laika posms, kurā tiek sasniegts garīgs apmierinājums pretstatā fiziskajam badam. Lai ērti izturētu visu šo izsalkumu un slāpes, iftars ir tikpat svarīgs kā sahur maltīte. Mēs kā Yasemin.com komanda vēlamies izpētīt, kā jums vajadzētu būt piemērotai iftar izvēlnei. Mēs apmeklējām İşkembahçe Göktürk un interviju ar uzņēmuma īpašnieku Hüseyin Duran mēs izdarījām.

KAS JĀŅEM VĒRĀ, ATVEROT IFTAR?

• Iftārā pēc gavēņa pārtraukšanas ar datelēm vai olīvām jāizdzer viena glāze ūdens.
• Pārtraucot gavēni, jāizdzer bļoda zupas.
• Pēc zupas jāgatavo mini brokastis ar Ramadāna pitas un iftar ēdieniem, nevis uzreiz dabūjot ēdienu uz šķīvja.
• Starp iftar ēdienreizēm var izvēlēties dažādus delikateses produktus, piemēram, sieru, olīvas, medu, ievārījumu, valriekstu kodolus.
• Lēnas vakariņas, kas sadalītas vairākās ēdienreizēs, ir jāēd pretstatā ātrai maltītei iftarā.
• Ja vēlaties, pēc zupas iedzeršanas varat ieturēt maltītes pārtraukumu uz 10-15 minūtēm un pēc nelielas papļāpāšanas šķīvī dabūt veselīgu maltīti.
• Ūdens nepieciešamība Ramadānā; Dzērieni un ēdieni, piemēram, mājās gatavota augļu sula, sezonas augļi, zupa, jogurts, jālieto ar intervālu pēc iftara dzeršanas 2-2,5 litri ūdens.
• Ramadāna laikā ir nepieciešams aktivizēt gremošanas sistēmu, kas dienas laikā paliek neaktīva. Šķiedru saturoši pārtikas produkti, piemēram, rieksti, auzu pārslas, žāvētas plūmes, āboli, persiki un banāni, kas regulē zarnu kustību, ir jālieto starp iftaru un sahuru.

KAS VAR BŪT IFTAR IZVĒLNES PARAUGĀ?

• iftar
• Datums
• Olīva
• Siers
• Pita
• Pacanga mīklas izstrādājumi
• auksto gabalu salāti
• Lēcu zupa
• Rīsi
• Tomātu piparu frī
• Cepta liellopa gaļa
• Jēra sautējums (alternatīva)