Ordu reģistrēta "Yalıköy kotlete"! Kā pagatavot Yalıkoy kotletes?
Literārs Mistrojums / / February 16, 2022
Ģeogrāfiskās izcelsmes norādes reģistrācijas apliecība tika piešķirta "Yalıköy meatballs", kas ir identificēta ar Yalıköy Mahallesi nosaukumu Ordu Fatsa rajonā. Līdz ar pēdējo iegādāto preci kopējais ģeogrāfiski marķēto preču skaits pilsētā pieauga līdz 7. Kas tad ir īpašs Yalıköy kotletēs? Kā tas tiek izgatavots? Šeit ir recepte:
Izmanto liellopu gaļu, kuru attīra no skrimšļiem un nerviem un sagriež kubiņos. Yalıkoy kotletes Turcijas Patentu un preču zīmju birojā iesniegtais pieteikums ar nosaukumu "Ģeogrāfiskās izcelsmes norāde un tradicionāls produkts" tika pieņemts 2022. gada 1. februārī. Ahmets Ultavs, Metropoles pašvaldības Lauksaimniecības un lopkopības pakalpojumu departamenta vadītājs, īpaši no ārpus provinces. ka kotletes tiek mīļi patērētas Yalıköy rajonā, kas ir bieži iebraucošo pasažieru un tūristu galamērķis. stāstīja. Ultavs norādīja, ka tiek izmeklēts melokāna cepetis, Ordu taflan sālījums un Mesudiye sausā maize (golīts), kam viņi pieteicās jauniem ģeogrāfiskiem produktiem.
Ar Yalıköy kotletēm to produktu skaits, kas reģistrēti ar Ordu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi, palielinājās līdz 7.
Garšvielas kotletēs, kuras tiek pagatavotas karstā un daudz eļļas, tiek turētas noslēpumā.
yalıköy slavenās kotletes
YAKIKOY GALVOTES RECEPTE:
Halits Jilmazs, kurš Jalkijas apgabalā pārdod kotletes aptuveni 10 gadus, Yalıköy kotletes apraksta šādi:
“Šai kotletei ir 55 gadu vēsture. Unikāla garša šeit tiek pagatavota lielā daudzumā karstas eļļas. To gatavo katru dienu un pasniedz pēc klienta pieprasījuma.
Šo pīrādziņu aromatizējam ar garšvielām. Tas nesatur nekādas piedevas un ir dabisks produkts. Tā kā šobrīd ir vasaras periods, tad pieprasījums un rosība ir liela. Šīs kotletes īpatnība ir karsta un daudz eļļas, to nevar cept uz grila. Arī tā forma ir atšķirīga, un tā nav līdzīga citām.
Labu apetīti...