Kā pagatavot ravioli tvaikos?

Ja nedod priekšroku ravioli, jo tie ir smagi, noteikti vari izmēģināt tvaicēšanas metodi. Neatkarīgi no klasiskajiem ravioli, jūs varat bagātināt savus galdus ar dažādām ravioli šķirnēm. Jums patiks ravioli gatavošanas metode tvaikos.

KLIKŠĶINIET ŠEIT, lai skatītu ZIŅU VIDEO SKATĪTIES

MantiTas ir ēdiens, ko gatavo, nelielos mīklas gabaliņos liekot ar dažādām garšvielām aromatizētu maltu gaļu un šos mīklas gabaliņus vārot ūdenī. Manti, kas ir daļa no turku virtuves, kā arī citām Vidusāzijas virtuvēm, ir iecienīts ēdiens bijušās PSRS valstīs. Pelmeņi, kas ir viens no populārākajiem ķīniešu virtuves ēdieniem, atšķiras arī ar gatavošanas metodi. Mājās varat izmēģināt ķīniešu ravioli, kas satur dažādas garšvielas atbilstoši mūsu tradicionālajiem ravioli.

STEAM MANTI RECEPTE:

MATERIĀLI

500 g maltas gaļas 
250 g miltu
130 ml ūdens
50 g pavasara sīpolu
20 g sāls
40 g svaiga rauga
15 g ingvera
20 ml austeru mērces 
10 g melnie pipari
10 g jauktas garšvielas 
10 ml tumšās sojas mērces
10 ml sezama eļļas

IZSTRĀDĀŠANA

1. Posms:

Ravioli gatavošana tvaikos

Izšķīdiniet raugu siltā ūdenī. Ielejiet to miltos un atstājiet 2 stundas atpūsties.

Smalki sagrieziet sīpolu un ingveru.

2. Posms:

Kā pagatavot ravioli tvaikos?

Pēc tam, kad mīkla ir atpūšas, mīciet to.

Bļodā pievienojiet sāli, piparus, garšvielas, sojas mērci, austeru mērci, sezama eļļu, maltu liellopu gaļu, lociņus un ingveru un samaisiet.

3. Posms:

Izveidojiet 15 vienādus mīklas gabalus un katru izrullējiet vidēja izmēra.

Ielieciet malto gaļu mīklā, kuru atvērāt, un aizveriet to kūlīša veidā.

4. Posms:

Novietojiet ravioli mīklu uz tvaicētāja un vāriet 30 minūtes.

Tiem, kam nav poda;ielieciet ūdeni katlā un uzlieciet tam grozu.

Šādi varam pagatavot arī jūsu ravioli mīklu.

Labu apetīti...