Kā pagatavot vienkāršāko kāpostu zupu? Kāpostu zupas recepte

Vai zinājāt, ka melnie kāposti, kas ir viens no Melnās jūras izdevīgākajiem ēdieniem, ir garšīgāki un veselīgāki, kad snieg? Jūs varat uzglabāt vitamīnus, gatavojot zupu ar kāpostiem, kas ir viens no ziemas mēnešu labvēlīgajiem ēdieniem. Tātad, kā tiek pagatavota šī kāpostu zupa? Recepte ir mūsu ziņu detaļās...

KLIKŠĶINIET ŠEIT, lai skatītu ZIŅU VIDEO SKATĪTIES

Tiem, kas meklē veselīgu un praktisku zupas recepti, mums ir brīnišķīga recepte, kas būs īpašs vitamīnu krājums un stiprinās imūnsistēmu. Tas ir Melnās jūras iedzīvotāju (Artvin, Bartın, Kastamonu, Zonguldak, Karabük, Giresun, Ordu, Rize, Trabzon) pamatēdiens. Ziemas mēnešos aukstā laikā tas ir vēl garšīgāks un tajā vēl vairāk palielinās vitamīns. Pateicoties augstajam K vitamīna saturam, tas stiprina koncentrēšanos. Tas ir efektīvs pret nervu sistēmas traucējumiem, aizmāršību un pat Alcheimera slimību.

Ja vēlaties vakariņās pagatavot vieglu zupu ar kāpostu, varat ieskatīties mūsu sagatavotajā receptē.

TĒVA RECEPTE NO MELNĀS JŪRAS VĒRTĪBAS VLOĢERES TANTES HARIJAS UN meitas JELDAS LOKĀLĀS IZAICINĀJUMA ZUPAS RECEPTE…

IZAICINĀJUMA ZUPAS RECEPTE:

MATERIĀLI

1 ķekars kāpostu
Pusi kilogramu svaigu pupiņu
1 glāze puskukurūzas
1 kaste svaigas kukurūzas
2 zaļie pipari
3 sīpoli
2 ēdamkarotes kukurūzas miltu
tauki
1 karote tomātu pastas
2 karotes sviesta
Šķidrā eļļa
paprika

IZSTRĀDĀŠANA

Kāpostu iepriekš nomazgā, smalki sagriež un uzvāra.

Pagatavo buljonu.

Buljonu notecina un gaļu sagriež mazos gabaliņos.

Atsevišķi vāra šķelto kukurūzu, pupiņas un kukurūzu.

Sīpolu apcep eļļā.

Viegli rozā sīpolam pievieno ķiplokus un kopā apcep.

Pievieno speķi olas lielumā un apcep ar sīpoliem.

Pievienojiet papriku un apcepiet tos.

Ar sīpoliem, ķiplokiem, pipariem apceptos astes taukus noņem.

Pievienojiet sviestu un tomātu pastu un samaisiet.

Kad tomātu pasta labi izcepusies, pievieno novārīto un sasmalcināto gaļu un samaisa.

Pievieno nomazgāto bulguru un samaisa.

Pievieno novārītus melnos kāpostus un samaisa.

Pievieno arī pupiņas un šķelto kukurūzu.

Pievienojiet buljonu un samaisiet.

Pievieno arī vārītu kukurūzu un liek vārīties.

Sāls tiek izmesta.

2 karotes kukurūzas miltu izšķīdina ūdenī un pievieno vārošajai zupai un vāra 10 minūtes.

Zupu ņem no uguns un pasniedz.

Labu apetīti...

IZAICINĀJUMA ZUPAS PADOMI:

• Melnie kāposti jāvāra, lai tie zupai nepiešķirtu rūgtenu garšu.
• Jāizmanto astes tauki, jo iekšējās eļļas smarža ir intensīva.
• Apcepto asti vajadzētu izņemt no katla, nepievienojot eļļas sastāvdaļas.
• Garšas iegūšanai jāizmanto svaigas pupiņas un kukurūza.
• Šķeltā kukurūza ir neaizstājama vietējās receptēs, un to vajadzētu lietot pēc vēlēšanās.
• Kukurūzas miltus vajadzētu izšķīdināt ar ūdeni un pievienot zupai, lai izvairītos no miltu smaržas un palielinātu blīvumu.