Lieliski panākumi no safrāna producenta Münevver Ezelsoy! Tā svars ir 90 tūkstoši TL...
Literārs Mistrojums / / January 26, 2022
Münevver Ezelsoy, kurš dzīvo Hatay, pārdod sarkano safrānu, ko viņš audzē, tādām valstīm kā ASV, Nīderlande un Japāna par 90 tūkstošiem liru kilogramā.
Safrāns, kas pirmo reizi tika audzēts Safranbolu un ražots Hatay, kas kļuvis par otro Turcijas ražošanas centru, pēdējā laikā ir bijis ļoti pieprasīts. Tā ražo safrānu, kam ir nozīmīga vieta gan farmācijas, gan kosmētikas nozarē. Munevver Ezelsojspiesaistīja uzmanību ar saviem panākumiem.
Münevveras kundze, kura dzīvo Hatay rajonā Yayladağı, sacīja, ka viņa pirmo reizi sāka šo biznesu nelielā mērogā. "Es sāku ražot safrānu pirms 5 gadiem. Es rūpīgi izpētīju, pirms sāku kas ir safrāns Kāpēc man vajadzētu pievienot? Uzzināju, ka tas ir ļoti vērtīgs produkts un finansiāli ļoti labs produkts. Mēs sākām mazā mērogā, lai redzētu, vai tas pielāgojas. 100 kilogrami pirmajā gadā, 2. Tajā pašā gadā palielinājām līdz 250 kilogramiem, kopā iestādījām 2 ar pusi hektāru. Mēs ieguvām 850 kilogramus safrāna sīpolu no divarpus akriem." izmantoja frāzes.
Uzsverot, ka ievārījumu var pagatavot arī no safrāna, Ezelsojs savus vārdus turpināja šādi:
"Mēs varam iegūt 750 gramus sarkanā safrāna no 1 kilograma līdz 1 akram. Atkal ir dzeltenais safrāns, ko mēs izmantojam kā garšvielu, tie abi ir no viena zieda, un mēs varam izmantot ziedu kā ievārījumu. Pēc augsnes sagatavošanas mēs izmantojam kūtsmēslus. Mēs pērkam izmantotos mēslus no cilvēkiem, kuri ved savus dzīvniekus uz ganībām. Mūsu ciemā ir ūdens trūkums, un safrāns ir augs, kas nevēlas ūdeni. Ja septembrī līst lietus, mums vispār nevajag laistīt. Vienreiz stādām, uz lauka turas 3 gadus. Bet mēs cīnāmies ar nezālēm."
Münevver teica, ka viņi sūta safrānu ne tikai uz valsti, bet arī uz Ameriku, Nīderlandi, Ķīnu un Japānu. “Safrāns ir augs, ko izmanto gan farmācijas, gan augstas kvalitātes kosmētikas rūpniecībā, un dzeltenā daļa kā garšviela. Sūtām galvenokārt uz Ameriku, sūtām arī uz Nīderlandi, Ķīnu un Japānu. Būtu labāk, ja mēs varētu nostiprināt šīs četras saites, patiesībā mēs nesteidzamies." teica.