Kas ir Imaret zupa un kā tiek pagatavota Imaret zupa?
Literārs Mistrojums / / January 25, 2022
Bolu zupas zupas vēsture nāk no Osmaņu perioda. Imaret zupa, kas ir ēstgribu pat ar savu smaržu un izskatu, piesaistīs dažādu zupu recepšu meklētāju uzmanību. Tātad, kas ir Imaret zupa un kā tiek pagatavota Imaret zupa?
Osmaņu laikos ar savu zupu ir slavena arī zupas virtuves un zupas virtuves tradīcija, kas nozīmē vietu, kur tiek dots ēdiens cilvēkiem, kuri nav labā finansiālā stāvoklī. Mūs ļoti interesē arī zupas virtuve, ko turpina gatavot Bolu. Imaret zupa ir vietējais gardums... Šī Bolu novadam piederošā zupa gatavota no piena, nevis jogurta. Ar garšvielām aromatizētā Imaret zupa ir tikpat praktiska, cik garšīga... Šī garša, kas patiks piena zupas cienītājiem, ar savu gatavošanu un izskatu atgādina augstienes zupu. Kādas ir Bolu novada zupas sastāvdaļas, kā top zupa?
SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot vienkāršāko skābo frikadeļu zupu? Padomi skābās frikadeļu zupai
IMARET ZUPAS RECEPTE:
MATERIĀLI
3 glāzes piena
1 tējkarote ūdens
1 tējkarote rīsu
Pusi tējkarotes eļļas
1 ēdamkarote miltu
1 ola
1 ēdamkarote sviesta
1 sīpols
1 tējkarote piparmētru
1 tējkarote paprika
1 tējkarote sāls
1 citrons
Melnie pipari
SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot visvienkāršāko sīpolu zupu? Franču sīpolu zupas recepte
IZSTRĀDĀŠANA
Ielejiet pienu lielā katliņā un ļaujiet tam vārīties.
Kamēr piens vārās, noskalojiet rīsus ar lielu daudzumu ūdens un noteciniet.
Kad piens sāk vārīties, katlā pievieno notecinātos rīsus. Turpiniet gatavot ar nolaistu plīts dibenu.
Sīpolus smalki sagriež kubiņos.
Pannā ielej eļļu un apcep sīpolus, līdz tie kļūst gaiši brūni.
SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot vienkāršāko kāzu zupu? Kāzu zupas gatavošana mājās
Noņemiet no plīts apceptos sīpolus un pievienojiet tos katlā, kurā vārījāt pienu.
Dziļā bļodā sajauciet miltus un olu, pievienojot tasi ūdens.
Paņemiet divas ēdamkarotes ūdens no katlā vārāmās zupas un pievienojiet to miltiem un olu garšvielām.
Mērci rūpīgi sajauc ar zupas ūdeni un lēnām pievieno zupai.
Tikmēr turpina maisīt zupu.
Pēc brīža zupas vārīšanas pievienojiet garšvielas un pēdējo reizi samaisiet un noņemiet no plīts.
Mazā mērces pannā izkausē sviestu. Uzkarsē pannu, pievienojot čili piparus un piparmētru.
Izvārīto zupu sadaliet pasniegšanas traukos. Pasniedziet karstu, uzslejot uz tā izkausēto sviestu.
Labu apetīti...