Kas ir šefpavārs Yilmaz Öztürk un cik viņam gadu? Kur strādā Yilmaz Öztürk?
Literārs Mistrojums / / January 03, 2022
Viena no ievērojamākajām adresēm Karaköy ir Mürver restorāns, uz kura ir Yılmaz Öztürk paraksts, kuru mēs pazīstam no Mancar un L'Escargot restorāniem Alaçatı. Kas ir šī restorāna īpašnieks šefpavārs Yilmaz Öztürk? Cik vecs ir šefpavārs Yilmaz Öztürk?
Yilmaz Öztürk piedalījās MasterChef konkursā, un viņa karjeras detaļas sāka izmeklēt. Yilmaz Öztürk, kurš sāka strādāt virtuvē 1998. gadā un pirmais nāk prātā, kad tiek pieminēts vārds "Open Fire", pasniedza Izmiras Ekonomikas universitātes Kulinārijas mākslas fakultātē.
Öztürk savu karjeru sāka 1998. gadā Ankarā. Öztürk, kurš strādāja labi zināmajās Turcijas virtuvēs no 1999. līdz 2007. gadam, ir organizācijas biedrs. “Rotisseurs ķēde”Ün saņēma sudraba medaļu Jauno pavāru konkursā 2004. gadā. No 2007. līdz 2010. gadam viņš strādāja par virtuves šefpavāru Kayra Wine Academy un Nars Ilıca. 2014. gadā viņš pasniedza Izmiras Ekonomikas universitātes Kulinārijas mākslas fakultātē.
Yılmaz Öztürk, kurš arī sniedz konsultāciju pakalpojumus daudziem restorāniem, 2012. gadā nodibināja restorānu L'Escargot Alacati kā šefpavāru un vadītāju. 2015. gadā viņš kļuva par restorāna Alaçatı Mancar šefpavāru. Gadiem vēlāk viņš atgriezās Stambulā un kļuva par Mürver restorāna šefpavāru. Slavenais šefpavārs ir precējies un viņam ir bērns.