Kā pagatavot medus mahmudiye ēdienu? Vienkāršākā medus mahmudiye recepte

Mēs dalāmies ar jums mahmudiye ar medu recepti, kas bija ļoti populāra pils virtuvē Mehmeta Iekarotāja valdīšanas laikā un bieži tika pagatavota. Medus Mahmudiye ir viens no vistas ēdieniem, kas visvairāk atspoguļo Osmaņu virtuves klasisko stilu ar savu saldo, skābo un pikanto garšu. Medus mahmudiye ēdiena recepte, kas paliks uz aukslējām...

Osmaņu virtuvei piederošie ēdieni ir pazīstami ar savām gardajām receptēm, kuras veidojas, satiekoties ēdieniem, kas kopumā ir bagāti ar interjera materiāliem un tajā pašā laikā nesaderīgi. Osmaņu laikā II. Garšīgā recepte, kas pazīstama kā Mahmuta iecienītākais ēdiens un šī iemesla dēļ nosaukts par Mahmudiye, ir viens no Topkapi pils neaizstājamajiem ziemas ēdieniem. Osmaņu virtuves mahmudiye ar medu garša, kas nosaukta sultāna Mahmuda vārdā, ir tik laba, ka "Kāpēc es to neesmu mēģinājis agrāk?" jūs teiksiet. Mahmudiye ar medu, ko var raksturot arī kā unikālu vistas gaļas un augļu kombināciju, ir paredzēts tiem, kam patīk kopā lietot saldu un sāļu garšu. Tātad, kā pagatavot medu mahmudiye? Izskatīsim kopā...

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot Nemse pīrāgu? Kas ir Nemse mīklas izstrādājumi un kādi ir tā triki?

MEDUS MAHMUDIO TRAUKA RECEPTE

MATERIĀLI

500 grami vistas ciskas bez kauliem
500 grami vistas krūtiņas gaļas
1 vidējs sīpols
2 ēdamkarotes medus
100 grami žāvētu aprikožu
100 grami mandeļu
50 grami rozīņu
Puse tējas glāzes (70 ml) rivjēras olīveļļas
1 citrons
1 tējkarote kanēļa
Sāls
Puslitrs vistas buljona
4-5 zariņi diļļu vai pētersīļu

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot visvienkāršāko kirdes kebabu? Oriģinālā kirdes kebaba triki

IZSTRĀDĀŠANA

Vāra vistu ar lielu daudzumu ūdens un pievieno nedaudz sāls. Pēc tam nolieciet ūdeni malā. Atdaliet vistas gaļu no kauliem.

Lielā katliņā sakarsē eļļu un apcep vistu, līdz tā ir viegli brūna. Pēc tam pievienojiet tajā sagrieztus sīpolus.

Pēc 10 minūšu mandeles mērcēšanas siltā ūdenī nomizo un pievieno katlā. Kad tas kļūst viegli rozā, pievienojiet medu, vīnogas, žāvētas aprikozes, kanēli, sāli, 1 citrona sulu un puslitru vistas buljona.

Katlu pārklāj un vāra 30 minūtes.

Gatavotajam traukam uzkaisa smalki sagrieztus pētersīļus un dilles un pasniedz.

Labu apetīti...