Kas ir aunazirņu ietīšana un no kurienes tas nāk? Kā pagatavot vienkāršāko aunazirņu ietīšanu?

Aunazirņu ietīšana, kas ir tikpat slavena kā Turcijas garšas galvaspilsētas Gaziantepa kebabs, ir viena no piemērotākajām garšām tiem, kas neēd gaļu, lai izbaudītu ietīšanu. Slavenais Gaziantepas "aunazirņu ietīšana", kas ir pirmā Turcijas pilsēta, kas iekļauta "Radošo pilsētu tīklā" UNESCO gastronomijas jomā, ir reģistrēta ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi.

Aunazirņu ietīšana, kas ir viena no slavenajām Gaziantepas reģiona garšām, izdodas iekļūt virtuvēs ar savu praktisko recepti un sāta sajūtu. Iesaiņojumam, kas ar savu garšu neizskatās pēc kebaba, priekšroka tiek dota pat pie brokastu galdiem. Nesen ne tikai Antepas reģionā; Jums būs ļoti žēl, ka neesat izmēģinājis šo aunazirņa versiju, kas ir pieprasīta visā Turcijā un pat ārzemēs. Aunazirņu plēvi, kas pagatavota, vārot aunazirņus spiediena katlā, pievienojot sāli un piparus ar kaulu vai buljonu, pasniedz karstu. To ņem starp lavaša maizi un sasmalcina ar karoti, tad pircējiem ar sāpēm vai bez tām pievieno salātus. tiek piedāvāts. Tātad, kā mājās pagatavot aunazirņu iesaiņojumu?

• Aunazirņu ietīšanas recepte Savā formā tas rada gardu un vitamīniem bagātu alternatīvu tiem, kas ēd vegānu. Tomēr, ja vēlaties, jūs varat vārīt aunazirņus kopā ar gaļu un pievienot gaļas gabaliņus iesaiņojumam. Jūs varat pievienot vārītus aunazirņus lavašam kopumā vai arī sasmalcināt tos biezenī.

VISAS Aptīšanas recepte:

MATERIĀLI

3 tases aunazirņu
1 sīpols
3 pavasara sīpoli
2 zaļie pipari
1 paprikas pipari
Puse ķekars pētersīļu
2 ēdamkarotes granātābolu melases
1 tējkarote sāls
1 tējkarote ķimenes
1 tējkarote sumaca
1 tējkarote sarkanā čili pulvera
1 tējkarote melno piparu
4 ēdamkarotes olīveļļas
4 lavaša gabali

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot vieglāko Mersin tantuni? Slavenā Mersina tantuni viltības

FABRIKĀCIJA

Nakts laikā iemērciet aunazirņus.

Nākamajā dienā izlejiet ūdeni un uzvāra.

Sasmalciniet sīpolu piyaz.

Smalki sagrieziet pētersīļus un pavasara sīpolus un pievienojiet sīpoliem.

Smalki sagrieziet papriku un pievienojiet maisījumam.

Pievienojiet garšvielas, granātābolu sīrupu un olīveļļu un samaisiet.

Visbeidzot pievienojiet vārītus aunazirņus un labi samaisiet.

Viegli uzsildiet lavašu pannā vai tosterī.

Uzkarsētā lavašā pievienojiet 2-3 karotes aunazirņu salātu un izveidojiet iesaiņojumu.

Labu apetīti...