Bursas vīnogu misa ir reģistrēta! Tātad, kas ir misa un kā tiek ražota vīnogu misa?

"Bursa vīnogu sīrups" tika reģistrēts Turcijas Patentu un preču zīmju birojā Bursas Tirdzniecības un rūpniecības kameras (BTSO) iniciatīvu rezultātā un saņēma ģeogrāfiskās izcelsmes norādes sertifikātu. Neskatoties uz dzesēšanu, ikdienas ūdens vajadzību apmierināšanu, imunitātes stiprināšanu un daudzām citām priekšrocībām, atbilde uz jautājumiem, kas ir obligāti un kam tas ir noderīgi, ir mūsu rakstā.

Bursas Tirdzniecības un rūpniecības kamera turpina centienus aizsargāt, nodot un popularizēt Bursā ražotos un ar pilsētu identificētos produktus. Tika arī pabeigts pieteikums, ko BTSO iesniedza Turcijas patentu un preču zīmju birojam par vīnogu misu, kas vispirms ieguva ģeogrāfiskās izcelsmes norādes reģistrāciju kastaņu konfektēm, kas ir viena no slavenajām Bursas garšām. Pārbaudes rezultātā "Bursa vīnogu sīrups" saņēma ģeogrāfiskās izcelsmes norādi un kļuva par vienu no reģistrētajām pilsētas garšām.

SAISTĪTĀS ZIŅASVienkāršākās sorbeta receptes! Garšīgi šerbeti, kas atsvaidzina vasarā

"Bursa Grape Syra" tiek pasniegts svinīgās un svētku maltītēs, iftar galdos un īpašos gadījumos. Īpaši citiem Bursa slavenajiem ēdieniem tiek dota priekšroka līdzās Bursa doner kebabam un kotletēm ar pitu. Daudzu vēsturnieku darbos un ceļotāju rakstos ir raksti par Bursas vīnogu sīrupu. Evliya Çelebi ceļojumu grāmatā vīna dārzus un sarkano vīnogu misu piemin Uluabatas ezers. Bursa vīnogu sīrups; To ražo, izmantojot melnās rozīnes ar sēklām, ūdeni un pēc izvēles cukuru.

SAISTĪTĀS ZIŅASKā pagatavot atsvaidzinošu bazilika šerbetu? Reyhan Sherbet priekšrocības

KAS IR SIRA?

Obligāti būtībā var definēt kā sava veida augļu sulu, ko iegūst, ekstrahējot vīnogu, ābolu un bumbieru sulu. Kaut arī sidrs bieži tiek sajaukts ar šerbetu un sīrupu, tas ir pilnīgi dabisks dzēriens. Citiem vārdiem sakot, to ražo tikai fermentējot bez jebkādām aromatizējošām piedevām.

• Misu, ko parasti gatavo, izmantojot melnās vīnogas, dažos gadījumos gatavo arī no āboliem.
• Must nav šerbets vai sīrups. Tas pilnībā iziet fermentācijas procesu un fermentācijas procesa beigās tas ir gatavs dzeršanai.
• Lai gan šodien tirgū esošajos dzērienos tiek izmantotas saldinātājas un aromatizējošas vielas; Misai nav pievienotas piedevas. Fermentācijas procesā tas rada savu unikālo aromātu.
• Šis dzēriens, kas Osmaņu periodā tika pasniegts īpašajiem viesiem galda prezentācijās un sarunu vidē, tagad tiek pasniegts restorānos, kas uztur dzīvu Osmaņu ēdiena kultūru.

SAISTĪTĀS ZIŅASKas ir Sirkengebinas šerbets un kā to pagatavot mājās? Sirkengebinas šerbeta priekšrocības ...

KĀ SIRA GATAVA?

MATERIĀLI

4 glāzes dzeramā ūdens
1 glāze melnu rozīņu vai svaigu vīnogu

FABRIKĀCIJA

Pirmkārt, no robota jāizvelk melnās vīnogas misas ražošanai.
No robota paņemtās vīnogas ieber burkā un pievieno 4 glāzes ūdens.
Pār burkas vāku tiek izstiepta marliņa un šādā veidā tiek uzglabāta tumšā vietā.
Pēc apmēram 3 dienām burkā tiek novērota rozā krāsa. Šī krāsa norāda, ka ir jābūt.
Ja burkas augšpusē redzat gaišus burbuļus, neuztraucieties, šie burbuļi norāda, ka misas fermentācijas process ir pabeigts.
Lai piešķirtu misas pēdējo pieskārienu, ūdens burkā tiek filtrēts un pārnests uz atsevišķu krūzi. Tagad tas ir gatavs dzeršanai.
Sagatavoto misu ieteicams izlietot 2 dienu laikā. Pēc 2 dienām pasliktināšanās varbūtība ir ļoti augsta.
Fermentācijas laikā ieteicams pievienot nedaudz citrona sāls, lai misa nesabojātos.
Ja vēlaties piešķirt atšķirīgu aromātu, fermentētajai misai varat pievienot atdzesētu augu garšu.

Labu apetīti...

KUR UN CIK TĀ PĀRDOD?

Tie, kam patīk misas garša, tagad var atrast misu daudzos tirgos. Jo dzērienu ražotāji sāka ražot dabisko misu. Lai iegādātos misu, varat doties uz tuvāko pārtikas veikalu un pārbaudīt dzērienu ejas. Redzamās etiķetes var atšķirties no 10 līdz 50 TL.